Алюминиевая фольга

Симптомы приема Мефедрона

Мефедрон помимо приятных ощущений, получаемых от других психотропов и эмптаогенов, оказывает комплексное воздействие на организм человека. 

По мере развития мефедронового опьянения и выхода из наркотического дурмана появляются следующие симптомы:

• ускорение пульса;

• хаотичное движение глаз;

• головокружение;

• гипергидроз;

• нарушения зрения;

• повышение артериального давления;

• лихорадка;

• носовое кровотечение;

• спазм сосудов;

• ухудшение аппетита;

• покалывания в теле;

• утрата памяти;

• нарушения сна;

• апатия;

• паранойя;

• галлюцинации;

• депрессивное состояние.

Степень выраженности и набор вышеописанных симптомов приема Мефедрона зависит от принятой дозы, стажа зависимости и некоторых параметров общего состояния здоровья. 

Клиническая картина мефедроновой зависимости может усугубляться еще и тем фактом, что Меф считается «грязным» или «уличным» наркотиком, поскольку в состав порошка могут входить различные небезопасные примеси. При употреблении эти включения вызывают небезопасные аллергические реакции и еще весомей разрушают здоровье больного, оказывая негативное влияние на внутренние органы, сосуды и ткани. Также концентрация самого наркотика в разных партия психоторопа бывает разной и этот факт нередко становится причиной передозировки. Именно поэтому многие наркологи и сами наркозависимые сравнивают прием Мефа с игрой в русскую рулетку.

Лечение амфетаминовой зависимости

Лечение амфетаминового наркомана заключается в очищении организма, снятии абстинентного синдрома и дальнейшей психотерапии. Чтобы облегчить ломку, наркологи подбирают дозы седативных препаратов и антидепрессантов. Для поддержки организма назначаются капельницы с глюкозой, витаминами и другими препаратами по показаниям.

Самый трудный этап лечения — дальнейшее возвращение к нормальной жизни. Без помощи опытных врачей и родных людей наркоман не справится

Важно не упрекать его — наркомания является тяжелой болезнью

И конечно, без желания самого зависимого ничего не получится. В клинике врач-нарколог постарается убедить пациента в необходимости лечения, продемонстрирует наглядные фото и видео примеры. Мы не гарантирует 100-ый результат, но наша команда старается сделать все, что в наших силах, для каждого пациента.

Если Вы столкнулись с проблемой наркомании, позвоните по номеру телефона горячей линии: 8 800 511-90-03 (звонок бесплатный). Наши врачи и психологи  помогут в мотивации зависимого на лечение и подберут для зависимого индивидуальный план лечения.

Нужна помощь
нарколога?

Опубликовано: 15.12.2020 Обновлено: 13.05.2021

Оценить:

« Бутират натрия: действие на организм

Кодеин: что это за препарат и какие последствия приема »

Способы применения фольги

Многие пациенты предпочитают лечение фольгой производить самостоятельно, без обращения в медицинские клиники. Они отметили, что исчезновение или уменьшение боли в суставах происходит быстро, причем независимо от места применения листов.

Использовать фольгу для лечения можно различными способами. Наиболее востребованными на сегодня стали следующие методы:

• серебряные компрессы;
• аппликации круговыми листами (обычно применяют для лечения позвоночника);
• накладывание мостиков;
• обматывание суставов листами любого размера;
• обертывание всего тела.

Фиксируют фольгу при помощи скотча, липкого пластыря, отреза хлопковой ткани. Вполне достаточно обмотать поверхность пораженной зоны в 1 слой. Для обертывания всего тела можно применять послойное наложение тонкого листа с обязательным чередованием бумажных листов или ткани. Потребуется сделать от 3 до 7 слоев.

Продолжительность терапии для каждого участка тела будет разной. Если пациента мучают боли в суставах ног и их соединениях, патологии внутренних органов, то сеанс воздействия металла будет длиться 10-40 минут. В отдельных случаях этот срок увеличивают до 2 часов.

Фольгу накладывают блестящей стороной к телу, а для регулирования энергетических частот возможно использование матовой стороны. Кроме этого, фольга может повысить эффективность компрессов при лечении суставов.

Как варить винт?

1. Винт из колдакта флю плюс. Не хотите стать дебилами — не варите.
2. Винт из чистого эфедрина. Не варите.
3. Винт из любых эфедринсодержащих препаратов — не варите.

Это, пожалуй, самое важное, что стоит знать о винте. Дальше — немного лирики

У меня последнее время частенько сильно болит голова и я не исключаю последствий разного рода от всей поглощенной моими сосудами химией. (Правда, что-то, а из колдакта флю плюс никогда не варил и не стал бы — проще даже с бронхолитином заморочиться). Я не хочу никого сейчас грузить выдержками из справочников по фармакологическому действию метамфетамина и его производных. Я не хочу грузить вас моралью и страшилками о том, в кого вы, возможно, превратитесь через пару лет винтовых марафонов. Я хочу лишь, чтобы хотя бы один человек воспользовался информацией о чужом опыте и не стал вгонять в себя всё то говно, которое на какие-то моменты делает жизнь более яркой (по крайней мере на те моменты так кажется). Оно всё равно того не стоит.

Чаще всего я варил винт у друзей на квартирах. Это склянки, трубочки, утюги, соляные бани на плите и распластавшиеся, закрыв предплечьем глаза от внешних воздействий, мои товарищи-соупотребители. Через какое-то время я стал замечать, что многие становятся неадекватными после двух-трёх дней марафона. Ещё позже я заметил, что неадекватен я сам (это было после пятидневного заторча). Я стал видеть воздух, меня не тревожило кровавое пятно на рубашке и наличие пятикубовой машины, с заправленной под канюлю полителешкой, в кармане. Да, было страшно, но не тревожило. Не знаю как объяснить — такое бывает, когда уже понимаешь, что видишь сон, но всё равно как-то страшно.

«Серебряный мостик»

Самым популярным методом лечения суставов можно назвать так называемый «серебряный мостик». Его максимально часто применяют именно в домашних условиях. Суть лечения в том, что присоединяя «мостиком» здоровую часть тела к пораженной происходит перебрасывание информации и энергии. В результате спустя некоторое время больной участок перестает беспокоить, а воспалительный процесс затухает.

Чтобы сделать «мостик», необходимо:

1. отрезать полоску широкого лейкопластыря. Ширина его должна быть не менее 5-6 см, а длина полностью покрывать пораженный участок;
2. наклеить на пластырь полосы алюминиевой фольги матовой стороной (отступить от краев по 1 см). Ширина составит 5-6 мм. Расстояние между полосами равно их ширине.

Наклеивают «мостики» на больное место вертикально позвоночнику и не снимают в течение 3 суток. Если дискомфортные ощущения не проходят, то держать можно и дольше. По мере необходимости лейкопластырь заменяют новым.

Признаки использования опасных капель

После регулярного применения, примерно через 2-3 недели, становятся заметными признаки, свидетельствующие о том, что препарат пагубно влияет на организм. К проявлениям зависимости относятся:

• кожа человека приобретает серовато-желтый оттенок, что объясняется быстрым падением гемоглобина в крови;
• ускорение работы слезных желез;
• формирование язв на коже;
• потеря веса без видимых причин;
• судороги.

Подозрения в применении капель возникают, если человек на регулярной основе становится клиентом аптеки, где скупает препарат в больших количествах. Родители подростков, члены семей должны насторожиться, если у близкого человека находится этот препарат при отсутствии у него хронических патологий. Кроме того, наличие странных предметов дома тоже может навести на мысль о наркотической зависимости близкого человека. Например, если он принимает капли вместе с другими наркотиками, это могут быть шприцы, флакончики из-под лекарств, ложка, на которой видна копоть, жгут.

Не заметить признаки зависимости на серьезных стадиях сложно. Человек, который делает себе инъекции, предпочитает ходить в одежде с длинным рукавом. Таким образом он скрывает следы. Простой способ развеять ужасные подозрения – это провести тест на определение наркотических веществ. Но сложность состоит в том, что аптечные средства не обнаруживают препарат. Следовательно, необходимо обратиться в лабораторию РЦ Свобода, где проведут точный и достоверный анализ, подтвердят или опровергнут опасения волнующихся родственников. 

Если тест обнаружит наличие лекарства в крови, значит человек употребляет его на регулярной основе. Это говорит о зависимости. В этом случае не стоит мешкать: необходимо обратиться за помощью в РЦ Свобода.

Многие хозяйки задумались, насколько безопасно запекать еду в алюминиевой фольге.

Сомнения на этот счет появились даже у шеф-поваров. Есть мнение, что риск снижается, если класть продукты на матовую, а не блестящую сторону фольги.

Алексея Подлесных, бренд-шеф сети ресторанов восточной кухни: «При долгом запекании на стенках и боковинах мяса образуются такие налеты алюминиевые. Это не очень хорошо. Выкладывая продукты на матовую сторону, повара стараются себя обезопасить, чтобы корочка от фольги не обгорела».

В лаборатории РУДН объяснили, что происходит с частичками алюминиевой фольги в кислоте, которая содержится в нашем желудке. Алюминий в сочетании с кислотой вызывает бурную реакцию, а выделяемый в процессе водород и вовсе способен взрываться. Неужели нечто подобное может происходить и в организме человека? Допустим, фольгу все же не едят, но вдруг алюминий проникает в продукты?

Программа «Чудо техники» приготовила 4 куска мяса. В первые два добавили только соль и перец, остальные замариновали с овощами. Образцы отправили запекаться при разной температуре  на час при 150 градусах и на 20 минут при 250. Для сравнения готовое мясо и сырой кусок отправили в лабораторию. На первый взгляд результат оказался тревожным.

Сергей Горяинов, заведующий лабораторией масс-спектрометрии и спектроскопии ЕМР центра коллективного пользования РУДН: «Для образцов мяса, которые готовились без использования маринада, наблюдалось увеличение содержания алюминия примерно в 3 раза. Для образцов, содержащих в составе маринад, наблюдалось более увеличение в 69 раз».

Овощи содержат органические кислоты, они и помогают алюминию переходить из фольги в продукты. Кстати, ученые из чешского Брно изучили 11 разных продуктов (рыбу, мясо, овощи) и выяснили, что в некоторых особо кислых образцах после запекания становилось в 40 раз больше алюминия. Но получает ли человек опасную дозу? В самом загрязненном из образцов, который готовили на большом огне с овощами, стало чуть больше 2 миллиграмма металла на килограмм мяса.

Олеся Пронина, врач-диетолог, эндокринолог, ассистент кафедры диетологии и клинической нутрициологии РУДН: «Физиологическая норма алюминия  до 3 миллиграммов в сутки, токсическая норма алюминия считается свыше 50 миллиграммов в сутки, тогда он уже наносит вред, становится канцерогенным компонентом».

Кажется, что в куске опасное количество, но это не так. Токсикологи оперируют весом металла, который организм из пищи усвоит, а для алюминия это 0,1%. То есть чтобы получить вред, нужно съесть за раз примерно 30 быков, запеченных в фольге. Такую бурную реакцию, как в пробирке, микродозы алюминия из еды вызывать в желудке не могут. Кислота там все-таки слабая, металла мало, и происходит все гораздо мягче, что, кстати, используется в лекарствах от изжоги.

Олеся Пронина: «Алюминий прекрасно нейтрализует повышенную секрецию желудочного сока, избавляя от такой симптоматики, как изжога».

Взвесив все научные доказательства, Всемирная организация здравоохранения все-таки советует ограничить потребление алюминия 20 миллиграммами в сутки. Он может попадать в организм из овощей, воды, дезодорантов. Если добавлять еще и в больших количествах препараты от изжоги, то вполне реально превысить безопасную дозу. Но хорошая новость в том, что действительно вредным это может быть лишь для тех, кто страдает заболеваниями почек.

Фольги бояться не стоит, как и следить за тем, чтобы именно матовая сторона была обращена к продукту. Это просто особенности производства. На заводе пласты очищенного алюминия 10 раз пропускают через прокатные станы. Так листы худеют с толщины в 8 миллиметров до десятка микрон.

Алюминиевая фольга становится очень тонкой и при наматывании на вал может легко порваться. Чтобы этого не произошло, в финальной стадии через прокатный стан пропускают не один лист, а два, приложенных друг к другу. Сторона, которая соприкасается с валом, полируется и становится блестящей, а внутренняя остается матовой. На миграцию металла в продукты при приготовлении это никак не влияет.

Алюминий и правда способен переходить из фольги в еду, но большую его часть организм не усваивает и легко выводит. Поэтому запекание в фольге  вполне безопасный способ готовки, который не требует много масла, блюда получаются не такими жирными и калорийными, следовательно, даже более полезными.

Как закалялась фольга для кальяна: особенности выбора

Пока посетители уютной кальянной Свит Смок наслаждаются вкусом кальяна, играют в настольные игры и ведут неторопливые беседы, где-то под Москвой многотонные прессы без устали катают фольгу, чтобы обеспечить курильщиков самым необходимым. О ней сегодня и пойдет речь. Как вы помните из предыдущих статей, приготовить кальян можно тремя способами: · на калауде (кальян без фольги),

· на керамической или силиконовой чаше,

· на чаше из фрукта (ананаса, грейпфрута, яблока).

Нужный каждому курильщику материал нашел применение везде кроме калауда. Здесь вместо фольги на чашу для кальяна ставят металлическую сетку. Очень удобно, но несмотря на простоту, этот способ не пользуется популярностью. Дело в том, что часть тепла уходит на разогрев металлического калауда и поддержание его температуры. Угля приходится накладывать больше, чем в керамическую или силиконовую чашу.

Вывод прост: фольга незаменима для кальяна. Осталось только научиться грамотно ее использовать…

Этот материал дешев, доступен, прост в обращении, но главное его преимущество – экономичность. Фольга для кальяна позволяет использовать меньше угля. Чаще всего достаточно двух кубиков, чтобы получить максимальное количество дыма. Существует две разновидности фольги, нашедших применение в кальянном деле:

• рулонная,
• листовая.

Также можно взять фольгу от шоколадных плиток, но этот вариант лучше оставить на самый крайний случай.

Для чего я оборачиваю стеклянные банки фольгой?

Подобные вопросы задают мне все, кому довелось наблюдать на столе банки, обернутые фольгой. Согласна, зрелище весьма необычное. Но объясняется просто: с помощью стеклянной банки я делаю из фольги формочки для запекания.

Многоразовых формочек у меня нет. А одноразовые, как это обычно бывает, заканчиваются в самый неподходящий момент. Отказываться от выпечки кексов или приготовления жульена из-за такой мелочи не в моих правилах. Поэтому я делаю вот что:

1. Отрезаю 30 см пищевой фольги.
2. Складываю вдвое.
3. Ставлю по центру стеклянную банку 0,5 л.
4. Поднимаю края фольги вверх.
5. Обжимаю и подравниваю бортики.

Таким способом можно быстро сделать большое количество форм для запекания. Причем диаметр и высоту формочки можно регулировать как вздумается.

У самодельных формочек есть неоспоримое преимущество – они не горят при высоких температурах. Алюминиевый лист выдерживает до +600 °С. То есть можно спокойно готовить на углях или решетке барбекю.

Поле готовки формы не нужно мыть. Скомкали в компактный шарик и выкинули в мусорное ведро – все просто. А главное, пищевая фольга найдется в каждом доме. Срочно бежать за копеечными одноразовыми формочками магазин не придется.

Что такое Мефедрон и как происходит его употребление?

Мефедрон – это 4-метилметкатинон (или сокращенно 4-MMC), приставляющий собой синтетический аналог замещенных амфетаминов и катинонов с эмпатогенным и психостимулирующим действием. Меф по праву считают одним из самых опасных и сильных наркотиков. Принцип его действия на психику и организм человека схож с Кокаином и Экстази. Он быстро вызывает зависимость и практически с первой дозы начинает оказывать разрушительное действие на органы и системы. 

Необходимость вызова нарколога на дом для спасения мефедронового наркомана возникает очень быстро. Для этих целей в РЦ Свобода было создано подразделение Скорой наркологической помощи, сотрудники которого готовы в режиме 24/7 оказывать помощь больным и их близким. 

Понять, что ваш родной или близкий человек употребляет Мефедрон можно не сразу, поскольку наркозависимые достаточно скрытные люди и всячески пытаются скрыть факт злоупотребления. Однако спустя небольшой отрезок времени хорошо знающие больного люди начинают замечать изменения в его привычном поведении и внешнем виде. 

У мефедроновых наркоманов очень быстро меняется круг общения. Они забывают о своих прежних хобби и целях. Зависимый становится скрытным, начинает воровать деньги и ценные вещи из дома для покупки очередной дозы синтетического дурмана, все чаще и чаще жалуется на плохое самочувствие даже если ранее был здоровым человеком.

Некоторые родственники наркоманов находят в личных вещах у зависимого странные предметы: порошок, таблетки, трубочки для вдыхания порошка. Употребление Мефа в среде наркозависимых может происходить разными способами: после растворения порошка в напитке, в виде таблеток или капсул, путем вдыхания через нос. В редких случаях приготовленный из Мефедрона раствор вводится в вену. Скорость действия наркотического средства зависит от многих факторов. Помимо общего состояния здоровья путь введения психотропа также играет свою весомую роль. При приеме внутрь, а так Мефедрон принимает большинство наркоманов, наркотик начинает действовать примерно через 45 минут. При введении через дыхательные пути – через 5-15 минут, а при уколе в вену – практически мгновенно.

Основные привлекающие наркоманов наркотические эффекты от приема Мяу таковы:

• эйфория;

• прилив энергии;

• повышение эмпатии;

• ускорение мыслительный процессов;

• выраженное благодушие и доброжелательность.

Употребление Мефедрона вызывает расширение зрачков, которое сложно не заметить. Иногда именно по этому признаку близкие больного понимают, что с ним творится что-то неладное и он начал употреблять наркотические вещества.

ОПИАТЫ

Представлены натуральными и синтетическими наркотиками, производятся из мака, «затормаживают» деятельность нервной системы. Признаки опьянения – сонное состояние, суженный зрачок, медленное сердцебиение, бледные покровы.

Наименование наркотика (уличные названия)

Что нужно знать?

Ханка (сырец)

Застывший сок маковых коробочек.

Цвет – от белого до коричневого.

Прессуется в небольшие лепешки, толщиной 1-1,5 см.

Бинты (марля)

Натуральная ткань (хлопок, лен), пропитанная соком маковых коробочек.
Плотная, но ломкая ткань.

Героин (лошадь, герыч, снег)

Порошок, на ощупь напоминающий бытовую соду.

Цвет – белый. Обычно добавляются наполнители, придающие порошку серый или коричневый цвет.

Вкус – терпкий, небольшой вяжущий эффект.

Обычно подмешивается сахарная пудра (для увеличения объема).

Морфин

Бесцветный раствор, поставляемый в ампулах (реже – разливается по флаконам).
На некоторых упаковках встречается пометка «морфина гидрохлорид».

Кодеин

Раствор темного цвета, разливаемый по ампулам.
Составной компонент многих лекарств от кашля.

Опиаты вводятся внутривенно, поэтому у наркомана можно найти пустые ампулы, шприцы, бинты, тряпки, свернутые в жгуты, пластиковые бутылки 0,3-0,5 л.

Чем заменить фольгу для ногтей

Многие девушки делают красивые ногти, нанося на них шеллак, эта процедура стоит недорого и оставляет красивый маникюр на несколько недель. Если не получается пройти процедуру снятия лака в салоне, можно провести ее самостоятельно. Но если дома нет пищевой фольги, ее следует заменить плотным пищевым полиэтиленом. Фольга не вступает в реакцию с химическими веществами, поэтому при снятии гель-лака заменить фольгу следует плотным материалом, который будет хорошо держать ватный диск с растворителем на поверхности ногтя. При снятии гель-лака и при мелировании можно заменить фольгу плотным полиэтиленом, для этого нужно купить качественный пакет и разрезать его на тонкие полоски, которые будут хорошо держать форму и заменят фольгу, а для ногтей не станут раздражителем и ваш маникюр будет просто идеальным.

Заменить фольгу для снятия шеллака и для других целей, как видите, очень просто, достаточно пары бытовых хитростей и все получится!

Собираетесь сделать сочную курицу или запечь картофель в фольге, уже подготовили все продукты, а фольги не оказалось дома? Не спешите бежать в магазин, можно заменить фольгу для запекания другими средствами.

Чем заменить фольгу, если вам нужно сохранить сочность блюда, знают опытные хозяйки: все мясные, рыбные блюда, курица и все продукты, которые выделяют сок и жир, отлично готовятся в рукаве для запекания. Заменить фольгу рукавом также можно для запекания овощей, они получатся сочными и очень вкусными, при этом нужно добавить немного воды, чтобы в духовке овощи получились не тушеными, а печеными.

Бутылка с дыркой, фольга, иголка — атрибуты наркомана!

Помимо бутылок с дырками можно отметить ещё фольгу и иголку, так как эти вещи тоже используются при курении наркотиков

Правильная психологическая помощь спасёт жизнь вашего ребёнка и тут очень важно не замкнуть его и не напугать, делать это без специалиста не рекомендуется иначе ребёнок может обозлиться и опустить руки. Сценарий может быть разный и тяга к наркотику увеличиться:

Родители всё узнали и терять больше нечего

Может уйти из дома с репликой «вы меня не понимаете»

Печальные последствия наркомании могут быть разными, но самые характерные это:

Если вас не устраивает такая перспектива, то настоятельно рекомендуем научиться вести себя правильно, не быть созависимым и не поощрять пристрастие вашего ребёнка

Любое неосторожное слово или действие с вашей стороны может только усугубить проблему наркомании и очень скоро на смену бутылкам с дырками придут ложки и шприцы!. ПОМНИТЕ

Атрибуты наркозависимого человека весьма разнообразны, доказательство тому – это бутылка с дыркой для курения наркотиков. Задумайтесь о комплексном лечении наркомании, психологической помощи и реабилитации, которая необходима для изменения взглядов на жизнь

ПОМНИТЕ. Атрибуты наркозависимого человека весьма разнообразны, доказательство тому – это бутылка с дыркой для курения наркотиков. Задумайтесь о комплексном лечении наркомании, психологической помощи и реабилитации, которая необходима для изменения взглядов на жизнь.

Пока ещё не поздно вернуть ребёнка с полноценной жизни. Консультации и лечение анонимны.

Итак, почему вейпинг может быть опасен?

Вейпинг и курение электронных сигарет — сравнительно новое явление. Первые электронные сигареты были выпущены в 2006 году. Поэтому оценивать влияние испарителей с жидкостями на основе глицерола и пропиленгликоля на организм человека, в частности органы дыхательной системы, рано. Однако «слабые стороны» нового явления известны уже сейчас.

1) Жидкость. Любая жидкость содержит канцерогены и токсичные химические соединения, отравляющие организм и вредящие дыхательным путям. Доказано, что жидкости сомнительного производства, включающие ацетат витамина Е, каннабиаты и другие наркотические вещества опасны.

2) Нагревательный элемент и аккумулятор электронной сигареты. При парении в дыхательные пути выделяются мелкие частицы тяжелых металлов. Существует риск взрыва аккумулятора с травматичными для курильщика последствиями.

3) Приятная на вкус жидкость = неконтролируемый расход.В мире зарегистрировано несколько случаев отравления и повреждения легких в связи с передозировкой — пациенты попадали в реанимацию, а иногда нуждались в хирургической операции по пересадке легких.

4) У детей и подростковвырабатывается привычка к курению и потреблению никотина, вред которого на эндокринную, нервную системы и ЖКТ известен.

5) У наиболее предрасположенных к заболеваниям дыхательной системы людей может развиваться EVALI, вплоть до отека легких и острого респираторного дистресс-синдрома.

6) Парение жидкостей с пропиленгликолем и глицерином снижает выносливость и мешает заниматься спортом.

Но существует и обратная, положительная сторона — некоторым курильщикам вейпинг помогает завязать с привычкой к курению обычных смолосодержащих сигарет. Для этого переходят на жидкости с меньшим содержанием никотина, вплоть до полного отказа. Зачастую у зависимого вовсе отпадает необходимость в парении.

Топ идей: чем заменить рукав для запекания

Итак, на первое место следует поместить фольгу. Конечно, по вкусовым качествам блюдо получится несколько иным, чем при использовании рукава, но результат все равно порадует. Однако помните, что перед применением фольги необходимо смазать ее поверхность маслом, чтобы продукт не пригорел к ней.

Также старайтесь закрывать алюминиевую пленку герметично, чтобы сок, выделяющийся при готовке, не вытек на посуду и не пригорел. Вообще фольга идеальна для приготовления порционных блюд. А если требуется запечь что-то более масштабное, тогда оптимально делать это в глубокой посуде, выстланной ею изнутри и закрытой сверху. Поэтому не сомневайтесь, раздумывая, можно ли рукав заменить фольгой.

Второе место по востребованности занимает пергаментная бумага. Но не обычная, а специальная, с особой силиконовой пропиткой, через которую не может просочиться выделяющийся из блюда сок. Такой бумагой пользуются именитые шеф-повара, собственноручно сооружая пакеты для запекания. Вкус блюд, запеченных в таких бумажных «домиках», не уступает деликатесам, вышедшим из рукава.

ТОП-5 аналогов фольге для запекания в духовке

Существует немало альтернативных материалов, которые можно использовать вместо фольги для запекания. Изделие должно отвечать ряду требований:

1. жаропрочность;
2. безопасность (отсутствие вредных компонентов в составе);
3. прочность;
4. принятие нужной формы;
5. простота применения.

Так, чем можно заменить фольгу в духовке? Лучше всего подойдет:

1. пергамент;
2. рукав для запекания;
3. форма, смазанная маслом, с крышкой;
4. силиконовый пищевой коврик;
5. обычная бумага, обильно смазанная маслом.

Каждый из этих вариантов имеет свои плюсы, минусы. Их надо учитывать при выборе изделия. Для приготовления разных блюд подходят разные материалы.

Пергаментная бумага

Пергамент – это первое что приходит на ум, если нет фольги для запекания. Такой материал отлично защищает продукты от обгорания и хорошо удерживает влагу. Поэтому блюда выходят сочными. Но надо понимать, что пергамент не особо практичный. Гнуть его тяжело. Материал рвется, растрескивается, если является низкокачественным. Поэтому пергамент следует использовать лишь в крайних случаях.

Преимущества:

• обеспечивает создание румяной корочки;
• надежно защищает блюдо от пригорания снизу;
• доступная стоимость;
• подходит для многоразового использования.

Недостатки:

• сложности с применением;
• после использования пергамент приходится выбрасывать.

Рукав для запекания

Его чаще всего применяют, когда нет фольги. Это идеальный вариант для замены такого материала. Ведь он выполняет все необходимые функции: сохраняет сочность, защищает от подгорания. Все продукты, которые надо запечь, помещают в рукав. Края завязывают лентами, которые идут в комплекте. Рекомендуется проколоть несколько дырочек, чтобы обеспечить вентиляцию, предупредить разрыв пакета. После этого блюдо можно отправлять в духовой шкаф. За несколько минут до готовности рекомендуется открыть рукав, чтобы продукты подрумянились и стали более аппетитными.

Преимущества:

• прочность;
• полностью закрывает блюдо;
• приемлемая цена.

Недостатки:

• подходит для одноразового использования;
• не всегда защищает от пригорания снизу;
• после остывания блюдо прилипает к рукаву для выпекания.

Форма, смазанная маслом, с крышкой

Если нет фольги, подойдет обычная форма для запекания. Ее внутреннюю поверхность требуется смазывать растительным маслом. Тогда блюдо не пригорит. А, чтобы оно еще и сохранило аромат и сочность, лучше форму накрыть крышкой. Данный заменитель фольге для запекания является самым выгодным, экономичным. Ведь не придется докупать никаких других средств на подобии пергамента или силиконового коврика.

Преимущества:

• хорошо предупреждает подгорание снизу;
• высокая прочность.

Недостатки:

• подходит для многоразового использования;
• качественные изделия стоят недешево;
• если нет крышки, тогда блюдо сверху может подгореть.

Силиконовый пищевой коврик

Силиконовый коврик годится лишь в качестве подложки. Он защищает запекаемые продукты от пригорания, а противень – от загрязнения. Обычно его применяют для приготовления десертов, выпекания коржей для торта. Но можно запекать на нем и рыбу, овощи, мясо. Надо быть готовым к тому, что верхняя часть блюда может немного подгореть. Продукт утратит сочность. Силиконовый пищевой коврик целесообразно использовать лишь для приготовления жирных блюд.

Преимущества:

• надежно защищает от пригорания;
• прочность;
• многоразовость.

Недостатки:

• качественные изделия стоят недешево;
• не дает возможности прикрыть блюдо сверху;
• не особо подходит для приготовления рыбы, мяса, так как блюда утрачивают сочность.

Бумага, смазанная маслом

Подойдет для замены фольги для запекания и обычная бумага. Но ее предварительно нужно смачивать в растительном масле. Бумагу выкладывают на противень или сковороду. Она предупреждает подгорание блюда. К тому же в бумагу можно полностью завернуть продукты. Для этого ее следует помять, чтобы придать эластичности.

Преимущества:

• экономичность (обычная бумага и масло есть в каждом доме);
• простота применения;
• неплохо защищает от подгорания.

Недостатки:

• обычная бумага может прилипать к блюду;
• материалу сложно придать требуемую форму;
• бумага, смоченная маслом, часто рвется.

Какой стороной класть фольгу

Первый вопрос, который задают новички, готовя кальян на фольге, — какой стороной ее нужно устанавливать на чашу. Ведь лента из супермаркета с одной стороны матовая, с другой глянцевая. Мастера подготовки кальянов утверждают, что фольга должна устанавливаться глянцевой стороной внутрь (к табаку), а матовой наружу. Считается, что такое расположение способствует планомерному разогреву поверхности чаши и снижает риск возгорания табака в случае, если нарушено правило забивки.

Однако есть и те, кто не придерживается этого правила. Их не интересует вопрос, какой стороной класть фольгу в кальян, намного важнее количество слоев и сам процесс ее установки

Также важно количество и размер дырок, но обо всем по порядку

Фольга для бани: плюсы и минусы использования

• Баня, а тем более парилка – это места с очень специфическим температурным режимом и повышенной влажностью. Фольга для бани идеально подходит для такой среды, потому что легко выдерживает большие перепады температур.
• Большинство утеплителей теряет свои свойства при намокании, поэтому их принято защищать слоем гидроизоляции. Тонкий алюминий спокойно берет на себя эту функцию, так как металл влагу не впитывает.
• Ее высокая способность отражать лучи инфракрасного диапазона обеспечивает сохранность тепла внутри бани и парилки.
• Простота монтажа делает установку фольгового утеплителя посильной даже для непрофессионала. Также нет нужды в специальном оборудовании.

• Минусом можно считать то, что влага, которая не была впитана водой, скапливается на ней в виде конденсата, что может стать причиной гниения отделочного покрытия или размножения на нем грибков, но это лечится вентиляционным зазором между алюминием и той же вагонкой.
• Высокая теплопроводность алюминия, из которого она сделана, тоже была бы большим минусом, если бы его не компенсировал слой утеплителя с низкой теплопроводностью, идущий следом за металлом.
• Еще одним недостатком стоит считать коррозию фольги, то есть образование на ее поверхности оксидной пленки. Конечно, такая пленка ухудшает отражающую способность. Но чистота металла (отсутствие примесей) существенно замедляют окисление алюминия.
• Ну и температурный + гидроудар, но об этом подробнее ниже

4. Краткие выводы ⇑

Фольга — это удивительная и универсальная вещь, применение которой найдется на каждой кухне и в каждом доме. Чаще всего тонкие листы алюминия используются в кулинарии. Блюда, запеченные в фольге обладают невероятной сочностью, нежным вкусом и ярким ароматом.

В фольге можно готовить не только различные продукты, такие как рыбу, мясо овощи, но и целые блюда. Не стоит запекать в фольге лишь сырые крупы — они получатся хуже, нежели при варке, а времени уйдет больше.

Фольга дарит возможности для кулинарных экспериментов, помогает спасти блюда от пригорания, приходит на выручку при отсутствии крышек для запекания. Одинаковыми свойствами обладает как глянцевая, так и матовая сторона, поэтому совершенно не принципиально в какую из них заворачивать.

Этот удивительный серебристый рулон находит свое применение не только на кухне, но и по всему дому.

Опытные хозяйки всегда рекомендуют иметь на кухне рулон алюминиевой фольги, ведь сфера его применения поистине безгранична!