Питание при борьбе с алкоголизмом

Нужно ли похмеляться после вечеринки?

На утро после веселой вечеринки человек проклинает себя и обещает навсегда бросить пить, потому что сталкивается с сухостью во рту, обезвоживанием, мигренью, тошнотой, слабостью. Но интоксикация в этом случае пройдет через 24 часа (максимум через двое суток). При этом ускорить выведение яда из организма можно простыми способами, среди которых:

Увеличение продолжительности сна до 10-12 часов (важно не вставать по будильнику).
Прием рассола, янтарной кислоты, чистой воды, витаминно-минерального комплекса или свежевыжатого сока.
Прогулка на свежем воздухе в лесу или в парке для устранения гипоксии.

Малопьющий человек редко задумывается о том, чтобы выпить пару бутылок пива с утра для устранения негативных эффектов. Он не страдает от ломки, поэтому одна мысль о спиртном вызывает ужасное состояние и тошноту. Поэтому похмеляться с помощью алкогольных напитков — это не выход. Они не облегчат состояние и не замаскируют похмелье, а лишь усилят головную боль и депрессивное состояние.

Как поступить алкоголику со стажем?

Ежедневное употребление спиртных напитков приводит к тому, что организму нужна доза алкоголя для нормального функционирования. Они встраиваются в биохимические процессы, поэтому дело не в похмельном синдроме. Дело в абстинентном синдроме и в ломке, потому что организм требует дозу спиртного. Но не нужно слушать, что говорит алкоголик. Если ваш близкий человек пьет и говорит, что умрет без бутылки водки или пива — игнорируйте его, потому что одной бутылкой дело не закончится. Он выпьет и сам пойдет за следующей бутылкой водки, когда станет храбрее и ломка прекратится. Это замкнутый круг, потому что пить он будет бесконечно.

В таких запущенных случаях похмеляться нужно с помощью специалиста, чтобы он вывел алкоголика из запоя. Рассолом здесь не обойтись — нужно ставить капельницу и проводить детоксикацию для ускоренного выведения этанола и ацетальдегида из крови. Потому что хронический алкоголизм опасен для здоровья и может привести к тяжелым поражениям печени, почек, сердца, поджелудочной железы и головного мозга.

Обратитесь за помощью к специалисту

Если вы страдаете от похмельного или абстинентного синдрома, то не пытайтесь решить проблему своими силами. В центре реабилитации «АлкоЗдрав» работают сертифицированные психиатры-наркологи, готовые избавить вас от страданий за минимальное время. Чтобы анонимно проконсультироваться и записаться на прием, позвоните нам по номеру 8 (800) 775-32-63.

Приблизительное меню

Чтобы составить меню на первые 4 дня восстановления, каких-либо экзотических продуктов или высшего образования повара не обязательно. Главное, помнить – необходима максимально простая и естественная пища. А специи, приправы для улучшения вкуса, как правило, не требуются вовсе.

Первый день

Желательно ограничиться сухариками и чаем без подсластителей. Вечером допустимо скушать пюре из картофеля без посторонних добавок. Еда подаётся в маленьких дозировках, маловероятно, что пациент осилит больше.

Второй день

Список можно слегка увеличить, но поделить минимум на 6-7 раз. Подойдут кушанья:

• Кисели.
• Компоты без подсластителей.
• Картофельное пюре на воде без масла.
• Паровая рыбная котлетка.

Третий день

В меню постепенно вносить лёгкое разнообразие:

Нежирная творожная запеканка без добавления сметаны или сливочного масла.

• Два яйца, сваренных вкрутую.
• Пара-тройка фрикаделек из нежирных сортов мяса с небольшим количеством куриного бульона.

Четвёртый день

Рацион четвёртых суток разнообразен по сравнению с предыдущими днями. Начать рекомендовано с каши – овсянки либо манки на воде и компота. Яблоки с вареньем или мёдом, запечённые в духовом шкафу, подойдут как десерт.

В обед предложить супчик на бульоне из курицы с основательно разваренными кусочками мяса и малым количеством порубленной картошки и моркови. В качестве второго – подойдут рыбные котлетки на пару.

Полдник состоит из молочного или сладких фруктов, домашнего киселя.

Ужин прост – пара яиц и компот из сухофруктов.

Непосредственно перед сном больной может выпить слабого чая или ромашкового отвара и поесть сухариков домашнего приготовления.

Выход из диеты

На пятый день уже можно медленно, но уверенно повышать количество потребляемой пищи. При этом полагается внимательно следить за реакцией. При проявлении малейшего нарушения в работе, сопровождаемого поносом, диету лучше продолжить.

Спиртосодержащие напитки вводят в состояние расслабленности и лёгкой эйфории. Эта лёгкость не длится долго и часто приводит к серьёзным последствиям. Отравление этиловым спиртом – это не шутки, и справиться с последствиями поможет соблюдение правил питания и щадящей диеты. Последняя подходит в случаях стандартного пищевого отравления, как взрослому человеку, так и детям

Главное – не допускать нарушений работы желудка и кишечника, новые продукты в рацион добавлять постепенно и осторожно

А в случаях, когда проявления интоксикации длятся более пяти дней, лучше обратиться к дипломированному специалисту для постановки диагноза и назначения медикаментозного лечения.

Зорекс

Выпускается в виде капсул, в состав которых входят:

• унитиол;
• пантотенат кальция.

Эти вещества обладают мощным дезинтоксикационным эффектом и помогают  быстро вывести из организма такие опасные яды, как:

• метаболиты спирта;
• соли тяжелых металлов:
• соединения мышьяка.

Препарат прочно связывает и быстро выводит ядовитые соединения, облегчая функционирование почек и печени. Зорекс подходит для экстренных случаев, когда необходимо быстро избавиться от похмельного синдрома.

Алька-прим

Состоит из компонентов:

• ацетилсалициловая кислота;
• сода;
• глицин.

Препарат продается в виде шипучих таблеток. Чтобы облегчить похмельный синдром, необходимо растворить в стакане воды две таблетки и выпить. Если абстинентный синдром очень тяжелый, допускается принять 4 таких дозы на протяжении суток.

Антипохмелин

Продается в виде жевательных пастилок. В их состав входят специфические кислоты, нейтрализующие негативное влияние этанола. Препарат помогает не только избавиться от неприятных симптомов, но и предупредить само похмелье. Для этого перед самим застольем и на протяжении банкета рекомендуется периодически сжевывать пастилки.

Таблетки неэффективны при развившемся алкогольном отравлении, так как они не оказывают сорбционное действие, позволяющее связывать и выводить из организма токсические продукты распада этанола.

Зеналк

Эффективно борется с негативными последствиями опьянения. В состав препарата входят экстракты таких растений:

• эмблика;
• терминалия хебула;
• цикорий;
• финиковая пальма.

Эффект от применения капсул:

• замедление скорости окисления этанола и предотвращение его накопления в печени;
• интенсивное выведение токсических веществ;
• устранение тяжелых симптомов похмелья.

Препарат улучшает обмен веществ, защищает гепатоциты от разрушительного действия вредных токсинов, обладает мощным антиоксидантным действием.

Бизон

Главное действующее вещество препарата – янтарная кислота и гидрокарбонат натрия. Таблетки желательно употреблять утром после банкета. Они эффективно очищают печень от ядов, восстанавливают окислительные процессы, нормализуют гидробаланс, быстро избавляют от симптомов алкогольной интоксикации.

Медихронал

В составе находятся вещества, обладающие мощным очищающим и улучшающим обменные функции действием:

• формиат натрия;
• глюкоза.

Препарат предназначен для купирования тяжелого абстинентного синдрома. Формиат натрия моментально проникает в кровь, нейтрализуя продукты распада этанола. Глюкоза питает клетки внутренних органов и ускоряет выведение токсинов.

Какие препараты помогут предупредить похмелье

Предупредить абстинентный синдром намного проще, чем бороться с его последствиями. Для этого перед застольем рекомендуется выпить один из ниже предложенных препаратов:

• Энтеросгель. Чтобы предотвратить острое похмелье, рекомендуется выпить три ложки геля после банкета и столько же сразу после пробуждения. Препарат быстро связывает и выводит токсины, облегчая похмелье и патологическую симптоматику.
• Активированный уголь. Препарат препятствует всасыванию спиртного, благодаря чему симптомы алкогольной интоксикации беспокоят намного меньше. За 10 – 15 минут до застолья нужно выпить 4 таблетки, затем принимать по 2 таблетки каждые 1 – 1,5 часа.
• Альмагель. Обладает вяжущим действием. Суспензию нужно выпить за 10 – 15 минут до застолья в количестве 2 – 3 столовых ложки. Затем принимать средство каждые 30 – 40 минут.
• Витамины В и С. Это мощные антиоксиданты, которые ускоряют выведение токсинов из организма, предотвращая алкогольную интоксикацию.

Помимо приема медикаментозных препаратов, желательно придерживаться правил, которые существенно облегчат похмельный синдром:

Классификация и стадии развития

Вид и форму верхнечелюстного синусита определяют по причинам развития заболевания, клиническим проявлениям и характеру воспалительного процесса, локализации очага воспаления.

В зависимости от причины развития выделяют следующие формы патологии:

• Бактериальный. Чаще всего заболеванию предшествует не вылеченный вовремя насморк — острый ринит.
• Вирусный. В большинстве случаев развивается на фоне вирусных простуд, например, гриппа. При своевременной и правильно подобранной терапии выздоровление наступает через 7–14 дней. 
• Аллергический. Этот вид гайморита развивается в результате реакции иммунной системы на контакт слизистой носа с аллергенами.
• Грибковый. Сниженный иммунитет и бесконтрольный прием препаратов с антибактериальным действием приводит к активному размножению грибков на оболочках гайморовых пазух. Встречается значительно реже, чем бактериальный или вирусный.
• Травматический. Развивается в результате переломов носовой перегородки или костей, из которых состоят синусы носа. Очень часто со сгустками крови в результате травмы в полость гайморовой пазухи проникает патогенная микрофлора, которая способствует появлению воспалительного процесса.

Иногда осложнением травм носа становится предрасположенность к гаймориту. Фото: macky_ch / Depositphotos

По характеру течения воспаления различают три варианта гайморита:

• Острый. Развивается как следствие простудных инфекций и длится не более 4 недель. Ярко выраженная симптоматика: сильные лицевые и головные боли, заложенность носа, обильные выделения из носовой полости, высокая температура. 
• Подострый. Болезнь длится 4–12 недель. Симптомы патологии в этом случае выражены меньше, чем при остром воспалении пазухи носа. При этом существует большой риск перехода заболевания в хроническую форму.
• Хронический. Болезнь характеризуется длительным вялотекущим течением на протяжении более 12 недель.3 Со временем выраженность признаков уменьшается, но это не говорит о выздоровлении пациента. При хроническом течении болезнь приобретает стадийность – бессимптомные периоды гайморита сменяются эпизодами обострения.³

В зависимости от пути попадания возбудителей различают:

• Риногенный гайморит. Патогенные микроорганизмы попадают в синусы через нос.
• Одонтогенный гайморит. Возбудители инфекции проникают в гайморовы пазухи через воспаленные зубы. 

Проблемы с зубами и гайморит 

Корни 4–6 зубов на верхней челюсти находятся в непосредственной близости от стенок гайморовых пазух или даже прорастают в них (рис. 2). При гнойном поражении зубной коронки и корня зуба воспаление переходит на слизистую оболочку внутри пазухи — так развивается одонтогенный гайморит. Также к его развитию могут приводить осложнения лечения у стоматологов, в частности при пломбировки каналов, удалении зубов или установке имплантов

Поэтому важно тщательно подходить к выбору специалиста, которому можно доверить здоровье своей ротовой полости — это поможет избежать опасных осложнений.⁴

По характеру патологических нарушений в пазухе и клинической картине гайморит делят на:

• Катаральный. В таком варианте заболевания слизистые синуса отечные и набухшие, а выделения из носа незначительные и прозрачные. При отсутствии лечения возможен переход в гнойный гайморит.
• Атрофический. При синусите такого вида слизистая оболочка истончается, из-за чего перестает выполнять защитные функции. Это состояние считается необратимым.
• Гнойный. Обычно возникает в случае присоединения бактериальной инфекции. 
• Гиперпластический. Слизистая оболочка пазухи может патологически разрастаться, из-за чего возникает механическое раздражение синуса и воспаление — гайморит.
• Полипозный. Под влиянием различных факторов из слизистой околоносовых пазух могут формироваться полипы — образования, которые похожи на виноградные гроздья.
• Кистозный. Может возникать в связи с развитием доброкачественных образований синусов — кист. Часто причиной таких изменений становятся кисты зубов, которые прорастают в гайморову пазуху. 
• Смешанная форма. У человека может развиваться комбинация нескольких видов патологии. Например, нередко возникает гнойно-полипозный гайморит: полипы в верхнечелюстной пазухе вызывают раздражение слизистой, и одновременно с этим бактериальные агенты провоцируют гнойное воспаление синуса.

По локализации воспаления выделяют односторонний гайморит, при котором отмечают поражение одного синуса, а также двухсторонний вариант патологии.

Осложненные формы

При отсутствии быстрой медицинской помощи острый панкреатит может дать множество осложнений, в том числе тяжелых, угрожающих жизни человека.

Вот почему при симптомах острого воспаления требуется быстрая госпитализация больного в хирургическое отделение или в отделение реанимации и интенсивной терапии.

Клиника «Медицина 24/7» осуществляет срочную транспортировку больных с немедленным оказанием первой медицинской помощи.

Осложненные формы острого панкреатита бывают связаны с двумя факторами — попаданием ферментов поджелудочной железы в кровь и присоединением инфекции.

Наиболее частые осложнения, при которых проводится хирургическое лечение — образование участков некроза тканей, скопление воспалительной жидкости (экссудата), гнойное воспаление (абсцесс), перитонит.

Жидкость может скапливаться как внутри самой поджелудочной железы, так и вокруг нее, образуя асцит — водянку.

1. Полиорганная недостаточность.Из-за острого воспаления, попадания панкреатических ферментов в кровь и токсического воздействия развивается полиорганная недостаточность.
2. Дыхательная недостаточность.На фоне острого воспаления поджелудочной железы возможно развитие синдрома, который называется «шоковым легким» — быстрое развитие экссудативного плеврита, дыхательной недостаточности, спадение легкого.
3. Почечная, печеночная недостаточность.Эти осложнения развиваются из-за токсического воздействия ферментов, попавших в кровь.
4. Сердечно-сосудистая недостаточность.Поражение сердца при остром панкреатите имеет общую причину с развитием почечной, печеночной недостаточности — токсическое действие ферментов, попавших в кровь.
5. Перитонит.Одно из частых осложнений, которые дает острый панкреатит — воспаление брюшной полости, которое бывает гнойным (инфекционным) или асептическим (без инфекции).
6. Расстройства психики.Токсическое воздействие панкреатических ферментов на мозг вызывает изменение психоэмоционального состояния вплоть до развития психоза.
7. Сепсис.Развитие гнойного процесса на фоне острого панкреатита может вызвать заражение крови (сепсис), которое требует экстренных мер. В противном случае сепсис может привести к смерти.
8. Абсцессы.Присоединение инфекции вызывает образование гнойников в брюшной полости.
9. Парапанкреатит.Гнойное воспаление может распространиться на окружающие органы — сальник, забрюшинную клетчатку, брюшину, связки печени, 12-перстной кишки.
10. Псевдокисты.Вокруг некротических очагов в поджелудочной железе могут образоваться капсулы из соединительной ткани — так возникают псевдокисты, наполненные жидкостью или гноем.
11. Опухоли.Острое воспаление может спровоцировать перерождение клеток и развитие онкологического заболевания поджелудочной железы.

Как снять алкогольную интоксикацию в клинике

Как уменьшить или полностью устранить неприятные симптомы максимально быстро? Конечно же, обратиться к профессионалам.

Детоксикация организма

Детоксикация осуществляется при помощи капельниц. На сегодняшний день это единственный способ быстрого очищения организма, а также нормализации водного и электролитного баланса. У метода существуют противопоказания.

Лечение в стационаре

При наличии хронических заболеваний, пожилом возрасте, беременности, установка систем осуществляется только в стационаре. Здесь врачи будут находиться рядом с пациентом постоянно, проведут более тщательную диагностику.

Лучшие препараты при алкогольном отравлении

Нарколог может назначить также прием некоторых лекарств перорально:

• Адсорбенты – активированный уголь, Полисорб, Эснтеросгель;

• противорвотные – Церукал, Анестезин, Валидол;

• симптоматические лекарства – Биотредин, Лимонтар, Зорекс.

Любые лекарства назначаются только врачом (адсорбенты можно пить самостоятельно).

Профилактика после алкогольной интоксикации

Лучшая профилактика после алкогольного отравления – не принимать алкоголь минимум 3 месяца, а в дальнейшем минимизировать его количество. Следует также сбалансированно питаться, много гулять, принимать витамины. И помните, что абсолютно безопасной дозы алкоголя не существует.

Стоимость лечения алкогольного отравления в Москве

Специалисты клиники «Нарколог-24» помогают людям с алкоголизмом любой степени тяжести. 

Стоимость процедур детоксикации составляет от 4500 до 15 000 рублей за процедуру, в зависимости от выбранной категории. В сумму входит:

• Выезд нарколога;

• консультация, осмотр, диагностика;

• установка капельницы;

• запас медикаментов.

Эффективные таблетки от похмелья на основе природных компонентов

Вопрос о том, какие таблетки помогают от похмелья, нужно задать доктору, который подберет идеальный препарат с учетом индивидуальных особенностей пациента. Большинство лекарств для борьбы с абстинентным синдромом продаются без рецепта. Список таблеток от похмелья, в состав которых входят растительные компоненты, перечислен ниже:

• Коррда. Изготовлен на основе винограда, содержит антиоксиданты, ускоряющие выведение из организма ядовитых веществ. Препарат благоприятно влияет на печень, но в качестве неотложной помощи его не применяют. Чаще всего он входит в комплексную схему поддерживающей терапии.
• Встань-ка. Главные компоненты препарата – женьшень, зверобой, чабрец. Таблетки не подходят для экстренной помощи, их рекомендуется включать в схему поддерживающего лечения. препарат улучшает обменные процессы, нормализует деятельность органов пищеварительной системы, обладает успокоительным, снотворным действием.
• Алько-Буфер. Действующий компонент – экстракт расторопши. Лекарство положительно влияет на состояние печени, оперативно выводит ядовитые вещества из организма.
• Дринк OFF. В состав входят природные компоненты: имбирь, элеутерококк, экстракт солодки, лимонная и янтарная кислоты. Эти эффективные таблетки от похмелья оперативно борются с самыми неприятными симптомами – головной болью, головокружением, приступами тошноты.

Доврачебная помощь

Больше всего смертельных случаев при отравлении алкоголем связано с несвоевременным оказанием медицинской помощи. При подозрении на тяжелую интоксикацию, нужно срочно вызвать врача.

До его приезда:

• не оставляйте человека одного, даже если он заснул или потерял сознание. Если его начнет тошнить, он может задохнуться рвотными массами;
• лучше, если пациент будет бодрствовать, не стоит давать ему засыпать;
• если его рвет, но он не может встать, уложите его на бок, чтобы он не захлебнулся;
• если проблем с глотанием нет, можно дать сорбент. Это снизит всасывание алкоголя из желудка.

Что нельзя делать:

• давать человеку пить спиртное, кофе, молоко и т.п.;
• отправлять его под холодный или контрастный душ, в ванну;
• пытаться вызвать рвоту, промыть желудок (опасно внутренними кровотечениями);
• заставлять ходить, стоять на ногах (лучше удобно усадить или уложить).

При отравлении алкоголем люди чаще всего умирают из-за нарушений дыхания. Оно связано со скоплением рвотных масс в полости рта, трахее. Если человек не дышит, сипит, хрипит, нужно очистить верхние дыхательные пути. Для этого его кладут на бок, рвотные массы убирают пальцами, не проталкивая их глубже. Если пострадавший без сознания, он должен лежать так, чтобы язык не западал в гортань.

Народные средства

Детоксикационный раствор приготовляется самостоятельно. В 1 литр воды добавляется чайная ложка соли, чайная ложка соды и две ложки сахара. Выпить раствор нужно в течение дня, принимать через каждые полчаса. Хорошо действует при интоксикации огуречный рассол или капустный. В жидкостях находятся нужные минеральные вещества и ряд витаминов. Неплохо действуют чаи и отвары, приготовленные из лекарственных растений. Они способствуют быстрому выведению ядовитых продуктов распада из организма.

• Цветки календулы и ромашки.
• Корень аира или дягиля.
• Листья мяты.
• Плоды шиповника и можжевельника.
• Трава полыни.
• Овсяный отвар или кисель, который готовят из цельных зерен.
• Полезен мед.

Профилактика

Если у людей имеются заболевания сердца и сосудистой системы, то алкоголь они принимать не могут. Однозначный отказ от спиртосодержащих напитков, лечебная гимнастика,  длительные прогулки, назначение витаминно-минеральных комплексов, таблеток, содержащих калий и магний, позволят оздоровить миокард.

Но, в любом отдельном случае, человек должен решать свою проблему с врачом.

Сильно рискуют:

• люди, имеющие лишний вес,
• лица, имеющие плохую наследственность и предрасположенные к заболеванию,
• лица пожилого возраста.

Если же намечается праздник и увильнуть не удастся, то перед его началом необходимо:

• принять абсорбенты,
• хорошо поесть,
• выпить фруктовый сок.

Это поможет ослабить воздействие этанола на сердце.

Во время праздника лучше пить понемногу сухое вино — пол бокала — максимум. Сладкая газировка или сладкий алкоголь категорически запрещены — они ускоряют всасываемость спирта и резко ухудшают положение.

Немедикаментозная детоксикация

При алкогольной интоксикации специалисты очищают кровь с помощью аппаратов. Наиболее популярными являются следующие процедуры:

Плазмоферез применяют при острой интоксикации алкоголя. Используют плазмаферез для больных, которые не могут воздержаться от спиртных напитков трое суток и более. Процедуру проводят, используя специальную центрифугу или мембрану. Состав крови разделяется на компоненты, из них убираются токсичные вещества. С помощью такого метода происходит очистка крови от токсинов и проводится глубокая и качественная детоксикация от этилового спирта.

Гемосорбция. Её используют при почечных патологиях. Ядовитые соединения из кровяного русла убирают, используя для этой цели специальные сорбенты. Процедура очищения осуществляется вне организма. Больной не чувствует боль и дискомфорт.

Симптомы интоксикации

• Головная боль. Сильная головная боль – главный симптом алкогольной интоксикации. Характер и локализация боли могут быть разные. Она может нарастать, затем ослабевать и усиливаться снова. Причина похмельной боли – резкий спазм сосудов головного мозга и повышенное внутричерепное давление.

• Тошнота и рвота. Тошнота и последующая рвота – также частые спутники похмельного синдрома. Они являются защитной реакцией организма, который пытается таким образом очиститься от алкогольного яда. Как правило, после рвоты наступает облегчение, но, если выпито накануне слишком много, рвота может повторяться снова и снова.

• Тремор. Алкоголь разрушающе действует на нервную систему, поэтому тремор конечностей с похмелья – распространенное явление, особенно если вы употребляли алкоголь низкого качества. Сивушные масла и сложные эфиры вызывают расстройство вегетативной нервной системы, как следствие – трясущиеся руки и ноги.

• Судороги. Алкоголь выводит из организма калий и магний, а вот содержание ацетальдегида в крови с похмелья, наоборот, высокое, отсюда и возникает судорожный синдром. Он может проявляться по-разному: от небольшого онемения до болезненных мышечных спазмов.

• Панические атаки. Избыток алкоголя в крови вызывает поражение центральной нервной системы, вследствие чего и возникают так называемые панические атаки – внезапный страх, усиленное потоотделение, ощущение нехватки воздуха, сердцебиение. В более легких случаях похмелье может проявляться повышенной тревожностью.

• Отеки. Одним из симптомов похмелья являются отеки, так как при чрезмерном употреблении алкоголя происходит патологическое перераспределение жидкости в организме – она задерживается в тканях, но при этом уменьшается ее объем в сосудах.

Влияние на организм человека: опасно вещество для здоровья или нет?

Согласно ГОСТ 19433-88 «Грузы опасные. Классификация и маркировка», класс опасности пищевой добавки Е363 — 9, подкласс — 9.2. Классификация цифр группы – 9233 – не опасна.

Опасности по ГН 2.2.5.2308-07 «Ориентировочные безопасные уровни воздействия (ОБУВ) вредных веществ в воздухе рабочей зоны» отсутствуют.

Есть ли от него польза?

Янтарная кислота является естественным веществом, присутствующим во всех клетках человеческого организма. Участвует в цикле трикарбоновых кислот Кребса – основном этапе дыхания всех клеток, использующих кислород, в результате которого синтезируются важные для жизнедеятельности клеток соединения (аминокислоты, углеводы и жирные кислоты).

В процессе усвоения кислота способствует выработке аденозинтрифосфата (АТФ) – универсального источника энергии для всех биохимических процессов, протекающих в организме, в частности для образования различных ферментов. Сукцинаты, поступающие в организм человека, насыщают его клетки ионами калия, кальция и натрия, которые включаются в общий минеральный обмен.

Справка. Клетки организма человека ежедневно образуют и выделяют 300-500 мл янтарной кислоты, которая полностью усваивается в течение 30-50 минут. Ее одномоментное содержание в плазме крови в норме составляет 0,5 мг/100 мл.

Польза янтарной кислоты для организма:

• является сильным антиоксидантом, тем самым препятствует развитию новообразований;
• способствует улучшению работы сердца и сердечно-сосудистой системы;
• питает и восстанавливает клетки головного мозга;
• снижает уровень сахара в крови;
• предотвращает воспалительные процессы;
• нейтрализует токсины;
• восстанавливает работу нервной системы;
• восстанавливает клетки печени;
• восстанавливает работу щитовидной железы;
• повышает иммунитет;
• обладает антирадиационными свойствами;
• активирует деградацию ацетальдегида, тем самым снижая последствия алкогольной интоксикации.

Возможный вред и меры предосторожности

Пищевая добавка Е363 для здоровья человека не представляет опасности, однако для употребления продуктов с содержанием янтарной кислоты есть некоторые противопоказания:

• гастрит с повышенной кислотностью;
• заболевания пищеварительного тракта в стадии обострения;
• гипертоническая болезнь;
• глаукома.

Также следует избегать ее употребления детям до 3 лет.

Допустимое суточное потребление (ДСП)

Внимание. Допустимое суточное потребление пищевой добавки Е363 не определено, поскольку это вещество легко всасывается, усваивается, расщепляется и выводится из организма

Янтарную кислоту можно потреблять ежедневно и в течение жизни без риска для здоровья.

Как помогает диета после отравления алкоголем

Даже если пришлось прибегнуть к медицинской помощи в отделении токсикологии, дома следует придерживаться правильного питания. Оно позволит после отравления за несколько дней прийти в норму:

• Сложная еда замедляет выведение токсинов. Рацион должен состоять из щадящей для желудка пищи – тушеных, отварных или приготовленных на пару блюд.
• Не принимайте слишком горячую или холодную пищу, раздражающую слизистую оболочку пищевода и желудка. Подойдут теплые и полужидкие блюда.
• Исключение из меню жирной, копченой еды поможет печеночным клеткам быстрее разрушать токсины.
• Для облегчения работы желудка кушать при алкогольном отравлении следует 5–6 раз на протяжении дня, но маленькими порциями. Нельзя переедать, чтобы не спровоцировать рвоту.
• Для восстановления кислотно-щелочного равновесия необходима сбалансированная диета. Меню желательно разнообразить белково-углеводной пищей.
• Хорошо восстанавливают электролитный баланс после отравления свежевыжатые соки, компоты из сухофруктов. Эти продукты помогают печени вырабатывать ферменты для обезвреживания токсинов.

Главное условие успешного диетического лечения после отравления – запрет на прием спиртного. Независимые от алкоголя люди наутро чувствуют к нему отвращение, а не тягу.

Поддержка организма после алкогольной интоксикации

Как поддержать организм после такого неприятного явления, как отравление? В первую очередь, нужно отказать от употребления алкоголя на ближайшее время. В первый месяц после интоксикации даже маленькая порция спиртного может вызвать повтор ситуации.

Курс витаминов поможет нормализовать состояние организма и пополнить запас микроэлементов. Кроме того, необходимо сбалансировано питаться, в рацион стоит добавить больше овощей, фруктов и полезных жиров (авокадо, орехи, семечки, жирная рыба). По назначению врача можно пройти курс приема препарата Мексидол для улучшения кровообращения и снабжения кислородом внутренних органов

В идеале стоит постараться больше не допускать повторения отравления. Для этого нужно четко придерживаться своей нормы, закусывать, не смешивать спиртные напитки, а также не покупать алкоголь в неизвестных магазинах по подозрительно низкой цене.

Отравление алкоголем: что это?

Естественной защитой человеческого организма в случае длительного приема алкоголя выступает работа печени, вырабатывающей специальные ферменты. Они необходимы для расщепления спирта и выведения полученных соединений естественными путями, через потоотделение и мочеиспускание.

Лечение от алкоголизма в реабилитационном центре требуется тогда, когда печень уже не в силах справляться с нагрузками. При этом легкое утреннее похмелье после бурного вечернего возлияния заменяется тяжелым физическим состоянием, к недомоганию присоединяется тяжелая головная боль, тремор и тошнота.

Дисфункция печени, при длительном употреблении алкоголя приводит к проникновению токсинов в кровь, а кровеносная система разносит их по всему организму. На этом фоне появляются новые симптомы алкогольного отравления, которые легко определить по внешнему виду и поведению человека:

• замедленная и путаная речь;
• помутнение глаз и тремор конечностей;
• ослабление рефлексов, нарушение координации;
• неконтролируемые дефекация и мочеиспускание;
• рвотные позывы и головная боль.

Первое проявление такой симптоматики свидетельствует о том, что человеку необходим выход из запоя и лечение алкогольного отравления. Последствиями интоксикации может стать сердечная дисфункция, замедление и прекращение дыхания, что приведет к глубокой коме и даже летальному исходу.

Симптомы алкогольного отравления проявляются у каждого человека по-разному, все зависит от текущего состояния организма и здоровья. Смертельной дозой признается 300 мг этила в крови (около 8 гр. на 1 кг. живого веса), но такие замеры можно провести только в лабораторных условиях, которых нет дома.

Алкоголь и его воздействие на организм

Алкалоидные соединения в незначительных количествах содержатся в организме человека и участвуют в обще обменных процессах. Прием любых горячительных напитков повышает содержание уровня спирта, что приводит к стимулированию разрушительных процессов, отмиранию и деформации клеток.

Влияние незначительных доз алкоголя можно признать положительным, хорошее вино определяет формирование кровяных телец, коньяк расширяет сосуды, водка разжигает аппетит. А вот избыточные дозы жидкостей с высоким содержанием спирта негативно влияют на работу сердечно-сосудистой, нервной и эндокринной систем.

Негативное влияние проявляется и в стимулировании полового влечения, нарушении координации и дезориентации в пространстве. Очень плохо сказывается на организме бесконтрольный и не дозированный прием алкоголя, что может привести к интоксикации или отравлению, поражению всех систем и тканей.

В таких случаях, специалисты МАА рекомендуют оказывать первую помощь и обязательно обращаться за консультацией к квалифицированным специалистам. Самостоятельно выйти из длительного запоя на дому достаточно сложно, и это состояние может привести к печальным последствиям, формированию абстинентного синдрома или белой горячке.

Что можно пить при алкогольной интоксикации?

Отравление этиловым спиртом приводит к потере витаминов, минералов и сильному обезвоживанию.

Одномоментный прием большого количества воды вызовет рвоту.

После промывания желудка при алкогольном отравлении полезно принимать жидкости:

• Эффективно восстанавливают водно-электролитный баланс минеральные воды: Смирновская, Нарзан. Они не только утоляют жажду, но поставляют в организм утерянные микроэлементы.
• При отравлении следует принять энтеросорбенты, поглощающие алкоголь, – Энтеросгель, Смекту, Фильтрум или взвесь в воде 6–8 раздавленных таблеток активированного угля. Хорошо снимает интоксикацию Полисорб МП. Принимайте сорбенты в течение недели или до полного исчезновения признаков отравления.
• Снимает тошноту мятный чай, крепкий отвар шиповника.
• Для ускорения восстановления водно-электролитного баланса, кроме пищевых жидкостей, надо принимать аптечные порошки: Регидрон, Оралит, Глюкосолан. Они растворяются в охлажденной кипяченой воде и принимаются взрослыми по 50 мл после каждого эпизода рвоты или поноса.
• Лимонный напиток с натуральным соком восстановит иммунитет. Аскорбиновая кислота – это сильный антиоксидант. В качестве альтернативы лимону примите 200 мг витамина C (в таблетках или в драже).
• Утоляет жажду домашний хлебный квас.
• Полезны свежевыжатые цитрусовые соки, разведенные пополам с водой.
• Очень полезно пить компот из сухофруктов. В его составе присутствуют электролиты (магний, калий) и витамин C. Компот помогает нормализовать ионный состав крови.
• Полезно употреблять зеленый чай, известный антиоксидантными и бактерицидными свойствами. При диарее он окажет вяжущее воздействие.
• Рекомендуются настои лекарственных трав – зверобоя, шиповника.
• Расстройство желудка устраняют отвары черемухи, черники; кисель из кизила, смородины.
• Отлично восстанавливают кишечную микрофлору кисломолочные продукты – кефир, несладкие йогурты.

Скорость восстановления организма зависит от степени интоксикации. Период реабилитации может длиться до 2 недель. Все это время необходимо соблюдать питьевой режим и диету. Ежедневно надо выпивать 2,5 литра воды. Только после нормализации состояния можно постепенно перейти на привычную диету.