Как вино влияет на здоровье человека

Где проходит грань между нормой и болезнью?

Как определить ту грань, за которой начинается винный алкоголизм? Некоторые медики рекомендуют выпивать бокал вина в день, в средиземноморских странах вино подают к обеду, ужину – это вносит путаницу, не дает вовремя заметить развивающуюся зависимость.

С точки зрения науки, допустимая доза алкоголя рассчитывается на основе веса, роста, возраста. На 1 кг веса допускается употреблять 1 см3 спирта, т.е. человек весом в 60 кг может спокойно позволить себе 600 мл. В стандартной бутылке – 750 мл. Получается, что для одного человека бутылка вина в день – безопасная доза, а для другого уже нет.

Если говорить о субъективных критериях, то пить нужно так, чтобы:

• ощутить прилив сил;
• почувствовать подъем энергии;
• усилить ясность, остроту мышления.

Кто-то может выпить три бутылки и сохранить ясность ума, а кто-то пьянеет до невменяемого состояния с двух бокалов.

Выраженная зависимость

Третья стадия алкоголизма протекает одинаково, как для любителей слабоалкогольных напитков, так и для почитателей крепкого алкоголя. Этанол, поступающий в кровь, становится неотъемлемой частью процесса обмена веществ, губительно влияя на функции различных органов и систем. На данном этапе больному уже нет разницы, что употреблять – предпочтения определяются только финансовыми возможностями. Как следствие, «безобидная» зависимость от вина может стать причиной серьезных заболеваний и даже летального исхода.

Чтобы предотвратить негативные последствия, следует своевременно определить развивающийся алкоголизм. Вовремя принятые меры, направленные на лечение от зависимости, позволяют достичь максимального результата.

Золотая середина Пушкина

Александр Сергеевич Пушкин — вот кто нашел баланс в отношениях с алкоголем! Он любил выпить бордоского вина «Шато Лафит», «Сотерн», шампанское «Вдова Клико» и «Моэт». Им поэт посвящал многие стихотворения. В юности он писал, призывая товарищей:

Такое представление о винопитии осталось с поэтом на всю жизнь — например, мы видим это в пьесе «Пир во время чумы» (1830 год). В пьесе герои предаются веселью, пока вокруг бушует эпидемия. Многие исследователи считают, что здесь через пир показано мужество героев, смело глядящих в лицо смерти: шумный праздник и вино противопоставляются конечности бытия.

Однако в молодости и зрелости алкоголь для Пушкина значил разное. В его юности шампанское стало символом дружбы лицеистов и надежд на будущие свершения:

Всё поколение Пушкина считало шампанское напитком, который сплачивает людей и дарит им радость. Его друг поэт Евгений Баратынский писал: «Люблю пиров веселый шум за полной чашей райской влаги». Поддерживал эту мысль и лицеист Вильгельм Кюхельбекер:

Но годы безудержного веселья ушли вместе с молодостью, и Пушкин стал смотреть на потребление алкогольных напитков под другим углом. В 1835 году поэт переводит стихотворение Анакреона, как бы соглашаясь ним:

И в собственных стихотворениях Александр Сергеевич начинает советовать молодым, как надо пить:

Шампанское в красивых бутылках во сне

Во сне пить алкоголь, налитый из красивых бутылок в ресторане – желание красивой, роскошной жизни. Такой сон чаще всего снится женщинам. А в роли напитка обычно фигурирует ароматное, игристое шампанское.

1. Видеть во сне, как официанты во фраках разливают шампанское по высоким бокалам – к тщетным надеждам повысить свой уровень жизни. Сновидец жаждет любыми путями «дорваться» до красивой жизни, но сон предсказывает, что все его усилия будут напрасны.
2. Пить шампанское в одиночестве, дома, в своем любимом кресле перед телевизором – к тому что жизнь сновидца так и будет протекать в размеренном темпе. Но его этот факт ничуть не огорчает: он вполне доволен тем, что звезд с неба не хватает.
3. Если женщине приснится, что она распивает шампанское в компании красивых и хорошо одетых мужчин в ресторане – то ее попытки в жизни прельстить состоятельного ухажера пойдут прахом. Как бы она ни старалась, ее низкое происхождение не делает ее достойной парой для мужчины из богатой семьи.

Зависимость от вина

Заболевание, выражающиеся в стойкой физической и психологической зависимость от спиртосодержащих напитков – это алкоголизм. Не всегда алкоголик выглядит как неблагополучный гражданин с бутылкой водки в руке. Часто болезнь не замечает ни больной, ни его близкие.

Особенно, когда речь идет о винном алкоголизме – устойчивой зависимости от вина. Сложно отличить нормальное потребление от винного алкоголизма. Пара бокалов сухого вина за ужином, бутылочка белого на выходных не наводят на мысли о зависимости. Употребление вина связано с целым пластом культуры, обладает собственной эстетикой.

Сложно отличить нормальное потребление от винного алкоголизма

Рецепты народной медицины на основе красного вина

Благодаря пользе красного сухого вина для здоровья его широко используют в народной медицине

Употреблять в оздоровительных целях можно красные вина любых марок, главное, обращать внимание на то, чтобы в процессе производства были использованы натуральные продукты. Только так можно рассчитывать на пользу и не нанести непоправимый вред здоровью

Совет! Зачастую в профилактических целях для предотвращения многих заболеваний принимают горячее красное вино.

От кашля и бронхита

Теплое вино помогает при кашле и бронхите. Существуют следующие рецепты:

1. 10 ст. л. сока репчатого лука смешивают с 2 ст. (400 мл) Кагора. Дают настояться около 3 часов и принимают 5 раз в день до еды по 1 ст. л.
2. На 1 л красного вина добавляют 4 листа алоэ, мелко измельчают, настаивают 5 дней и употребляют по 1 ч. л. 3 раза в день.

Данные рецепты позволят достаточно быстро избавиться от кашля.

Настой от туберкулеза

При туберкулезе готовят следующий настой:

• 75 мл сока алоэ;
• 25 г меда;
• 175 мл вина.

Рецепт:

1. Все тщательно перемешивают.
2. Настаивают при комнатной температуре неделю.

Принимать настой необходимо за 30 минут до приема пищи 3 раза в день по 1 ст. л.

Средство от бесплодия

Так как красное полусухое вино приносит пользу для организма, то его рекомендуют употреблять при ряде заболеваний. В народной медицине существует мнение, что если женщина будет на протяжении нескольких месяцев ежедневно выпивать небольшое количество качественного красного вина, то у нее есть все шансы забеременеть. Учеными было проведено исследование, где приняли участие более 30 женщин. Одни правильно питались, и каждый день выпивали бокал вина, другие воздерживались от алкогольной продукции. В итоге первым удалось забеременеть спустя 2 месяца, другим пришлось ждать больше года.

Настой от гриппа

Для профилактики гриппа используют следующий рецепт:

• сухое вино – 50 мл;
• сок алоэ – 50 мл;
• мед – 50 мл.

Рецепт:

1. Все тщательно перемешать.
2. Дать настояться на протяжении 6 дней.

Данный настой рекомендуется принимать каждый раз до приема пищи по 1 ч. л.

Бальзам для укрепления организма

Для укрепления здоровья рекомендуют употреблять глинтвейн:

1. 100 мл красного вина подогревают.
2. Добавляют 50 г меда.
3. Смешивают со специями по вкусу – корица, гвоздика, перец, мускат, имбирь.

Рекомендуем к прочтению: Перец чили: польза и вред, свойства, как едят

Употребляют небольшими глотками, можно запивать травяным чаем, при этом стоит помнить как о пользе, так и о вреде красного виноградного вина.

Рекомендуем к прочтению: Чем полезен болгарский перец, свойства

Настой при бронхиальной астме

Для людей, страдающих бронхиальной астмой, подойдет следующий рецепт:

• 250 мл красного вина;
• 25 г высушенных листьев мать-и-мачехи.

Приготовление:

1. Листья заливают горячей водой в соотношении 1:10.
2. Дают настояться 40 минут на водяной бане.
3. Охлаждают при комнатной температуре.
4. Добавляют вино.
5. Нагревают до 65°С.

Полученный настой употребляют 3 раза в день до приема пищи по 100 мл на протяжении 2 недель.

Новые программы — новые надежды: современный этап борьбы с алкоголизмом

Что было в начале 1990-ых многие помнят: это времена известной разрухи, дефицита абсолютно всех наименований продуктовой лавки. Впервые, со времен Великой Отечественной Войны, русский народ почувствовал себя брошенным и никому не нужным. Передел власти, повальное закрытие крупнейших, некогда перспективных заводов и целых отраслей и резкое изменение привычного быта привели к тому, что миллионы людей оставались без работы и тихо ждали участи в своих домах. Сказать, что люди начали сильно пить — не сказать ничего. Это был сильнейший национальный стресс, который уничтожал представителей сразу нескольких поколений.

Приход на русские земли демократии дал развитие частным заводам по производству и реализации алкоголя. В настоящий момент на витринах магазинов горделиво выстроились банки и бутылки с доступным спиртным, что должно было притупить интерес к нему. Однако отголоски многих антиалкогольных экспериментов отразились на духовном состоянии граждан. Пьют часто, пьют помногу, пьют взрослые и юные школьники.

В последние годы государство всячески пытается развивать борьбу с алкоголизмом. Только за этот год было принято несколько весомых поправок в уже существующие законы. Они содержат явный намек на «сухость»: например, введены запреты на продажу крепкого алкоголя в ночное время суток. Однако успех этих мероприятий кроется в грамотной социальной политике и, как вариант, — внедрении обновленной карательной системы по отношению не только к юридическим лицам, но и непосредственно продавцам, которые в попытках повысить прибыль торговой точки не скупятся делать ставки ценой в собственную свободу.

Остроумные цитаты про алкоголь

Кадр из фильма «Крестный отец»

И еще несколько метких афоризмов, которыми можно блеснуть во время застолья.

21. «Мне жаль людей, которые не пьют. Когда они просыпаются, они чувствуют себя так же хорошо, как и весь оставшийся день», — певец и шоумен Фрэнк Синатра.

22. «Я пью вино пока готовлю, а иногда и добавляю его в еду», — комик У. К. Филдс.

23. «Алкоголь может быть злейшим врагом человека, но Библия говорит: возлюби врага своего», — певец и шоумен Фрэнк Синатра.

24. «24 часа в сутках, 24 бутылки пива в ящике. Совпадение?», — футболист Стивен Райт.

25. «О, ты ненавидишь свою работу? Почему ты сразу не сказал? Для тебя есть группа поддержки. Она называется «все», и они встречаются в баре», — актер Дрю Кэри.

26.

27. «Конфеты — это хорошо, но ликер действует быстрее», — поэт Огден Нэш.

28. «Каждый должен во что-то верить. Я верю, что мне стоит заказать еще пива», — комик Уильям Филдс.

29. «Самое трудное в работе бармена — выяснить, кто пьян, а кто просто глуп», — режиссер Ричард Браунштейн.

30. «Я пью, когда у меня есть повод… и иногда, когда у меня нет повода», — писатель Мигель Де Сервантес.

31. «Пейте, потому что вы счастливы, и никогда — потому что вы несчастны», — журналист Г. К. Честертон.

32. «Один Мартини — хорошо, два — слишком много, три — недостаточно», — художник Джеймс Тербер.

33. «Будьте заняты, много двигайтесь и не пейте слишком много. С другой стороны, не пейте слишком мало», — лыжник Герман Смит-Йоханнсен.

34. «В жизни каждой женщины наступает момент, когда единственное, что помогает, — это бокал шампанского», — актриса Бетт Дэвис.

35.

36. «Бутылка вина содержит больше философии, чем все книги в мире», — химик Луи Пастер.

37. «Бармен — это всего лишь аптекарь с ограниченным ассортиментом», — физик Альберт Эйнштейн.

38. «Лучше живот лопнет, чем хороший ликер пропадет», — писатель Джонатан Свифт.

39. «Я люблю пиво

Иногда я его пью, чтобы отпраздновать такое важное событие, как падение коммунизма или тот факт, что холодильник все еще работает», — рок-певец Дейв Берри

40. «Есть два типа людей, которым я не доверяю: люди, которые не пьют, и люди, которые собирают наклейки», — комик Челси Хэндлер.

Отдать жизнь за рюмку

Алкоголизм шаг за шагом разрушает все сферы жизни зависимого. Пьянство заменяет работу, семью, хобби. Человек превращается в аморфное нечто, живущее от похмелья до следующей стопки.

Важно понимать, что алкоголизм — это болезнь, одна из сильнейших зависимостей наравне с тяжелейшими наркотиками. Понимание вреда алкоголизма искусственно занижается, его легальность и общественная популярность мешают серьезно относиться к этому заболеванию

Только квалифицированный врач может распознать начальную стадию заболевания, до того, как последствия станут необратимыми. Для полного избавления от зависимости пациенту и его семье нужна не только медицинская, но и психологическая помощь, которую может оказать только грамотный специалист.

психологическое состояние зависимого хорошим не назовешь

13.03.2020 г.

К чему снится пить водку, спирт или самогон

К чему пить во сне алкоголь, если напитки были «деревенскими» – спирт или самогон? Такой символ, как ни странно, почти всегда предвещает благополучие.

1. Распивать спирт в веселой компании – сновидец располагает к себе людей благодаря компанейскому характеру и простоте душевной. Его характер очень легкий, это сыграет ему на руку в приближающемся кризисе: найдется много товарищей, готовых протянуть ему руку помощи.
2. Пить водку из стопочек, которая была разлита из красивой запотевшей бутылки – к скорому повышению по службе. Если человек во сне опьянел не сильно и контролировал себя – начальство будет им довольно. Если опьянение во сне было сильным, человек дебоширил и проявлял неадекватность – следует вести себя скромнее в реальной жизни. По причине самонадеянности повышение по карьерной лестнице может не произойти.
3. Готовить самогон самому, колдуя над самогонным аппаратом – человек управляет людьми, словно марионетками. Он отличный манипулятор. Если во сне что-то пошло не так и процесс изготовления самогона закончился неудачей – сновидец познакомится с человеком, который выведет все его хитрые манипуляции на чистую воду.
4. Пытаться купить спирт или водку и не осуществить свой план во сне – к разочарованию, вызванному крушением надежд. Возможно, сновидец проиграет судебное дело или понесет серьезные финансовые потери.

Может ли алкоголь быть полезным?

Всемирная организация здравоохранения не рекомендует назначать пациентам спиртные напитки в качестве лекарства. Это можно объяснить тем, что полезным алкоголь может быть только при применении в очень маленьких дозах, в противном случае он приводит к привыканию и пагубной зависимости.

Алкоголь и слух. Австралийские ученые Филип Ньюэлл и Марианна Голдинг утверждают, что алкоголь в небольших количествах позволяет сохранить слух. С 1997 по 1999 год они опросили две тысячи жителей в возрасте более 55 лет. Как оказалось, у тех, кто регулярно употреблял до 56 грамм чистого спирта в сутки, вероятность появления проблем со слухом в преклонном возрасте ниже. Это объясняется сосудорасширяющим действием алкоголя, благодаря которому происходит улучшение притока крови к органам слуха. Однако ученые подчеркивают, что в этом деле главное не переусердствовать. У пациентов, злоупотребляющих спиртными напитками (более 56 грамм чистого спирта в сутки), отмечались более серьезные проблемы со слухом по сравнению с абсолютными трезвенниками.

Алкоголь и депрессия. В 2013 году в испанском городе Памплона завершилось масштабное исследование, в котором участвовало 5 500 добровольцев. В результате ученые пришли к выводу, что умеренное потребление алкоголя (от 5 до 15 грамм чистого спирта в день) способствует снижению риска возникновения депрессии. Особенно низкие показатели наблюдались у тех, кто в неделю употреблял от 2 до 7 бокалов (150 мл) вина. Однако у людей, злоупотреблявших алкоголем, риск развития депрессии был выше обычного. При этом не следует путать депрессивное расстройство с плохим настроением. В отличие от него депрессия – это продолжительная болезнь, которая приводит к психической и двигательной заторможенности, неспособности и нежеланию получать удовольствие от естественных вещей.

Алгоритм терапии

При грамотном подходе к лечению винный алкоголизм успешно излечивается, причем происходит это значительно легче, в отличие от злоупотребления более крепкими видами алкоголя. В целом, лечение такой зависимости мало чем отлично от других видов.

Если говорить о начальных этапах развития пагубной привычки, то нередки случаи, когда больной справлялся с зависимостью самостоятельно. Для этого лишь необходимо заручиться поддержкой и пониманием близких людей, в полной мере самому осознать наличие проблемы и желание с ней справиться, а также исключить алкоголь из своей жизни.

В тех случаях, когда проблема запущена, когда у больного наблюдаются значительное ухудшение состояния здоровья, и он уже не осознает саму суть проблемы, целесообразным будет стационарное лечение, включающее в себя терапевтический комплекс, основанный на двух важных составляющих:

1. Медикаментозное лечение. Сутью является восстановление нормальной работы организма, избавление больного от алкогольной интоксикации, а также прием различных средств, блокирующих тягу к спиртному (Метадоксил, Акампросат), блокирующих удовольствие от принятия вина (Вивитрол и Продексон), а также аверсивных препаратов (Терурам и Эспераль).
2. Психологическая поддержка, основанная на работе больного со специалистами. Данный вид терапии включает в себя беседы с психотерапевтами, в ходе чего зависимый осознает суть проблемы и приобретает желание и мотивацию побороть свою зависимость. Беседы могут сочетаться с гипнозом, НЛП и гештальт-терапией.

Ключом успешного излечения является понимание проблемы больным, его участие и желание лечиться

Крайне важно донести это до зависимого путем бесед с профессионалами и родными. Окружение больного должно грамотно мотивировать такого человека на излечение

Крайне нежелательно психологически давить на такого пациента – угрозы, формирование в больном чувства стыда и неполноценности только усугубят ситуацию. Нелишним будет и исключение алкоголя из своей повседневной жизни близкими – у больного не должно быть лишнего соблазна.

Основные причины

Условно все причины можно разделить на две большие группы: физические и личностные (психологические).

К первой группе факторов можно отнести:

• наследственную предрасположенность. Доподлинно известно, что риск приобретения алкогольной зависимости у человека повышается, если у него в роду уже были выпивающие родственники. Особенно если любителем спиртного являлась его мать в период вынашивания плода или в период лактации;
• ранний прием алкогольных напитков. Употребление спиртного в подростковом возрасте крайне пагубно отражается на психическом состоянии, а также на самом развитии организма в целом и значительно повышает риск развития хронического алкоголизма;
• система подкрепления: алкоголь активно участвует в искусственной выработке дофамина – гормона радости, который дает психическую разрядку всему организму, повышает тонус и улучшает общее состояние человека. Однако с течением времени, когда алкоголь усваивается организмом, вместе с ним и притупляется действие гормона, что и является одной из основных причин возвращения за новой порцией вина.

К психологическим факторам стоит отнести следующие:

• долгие психоэмоциональные нагрузки и стрессы. При подобных состояниях человек может обратиться к алкоголю для снятия своего напряжения и иллюзорного расслабления, однако если происходит полная фиксация на алкоголе и последующий отказ от иных способов решения проблем, то это может говорить об алкогольной зависимости;
• депрессии и отсутствие занятости, реализации себя как личности. Зачастую в подобных состояниях люди ищут помощи в алкоголе, а не в лице своих близких или опытных психологов;
• конфликты в семье, страх одиночества, боязнь оказаться ненужным. Злоупотребляя алкоголем, человек в подобных ситуациях пытается подавить в себе напряжение и компенсировать через спиртное отсутствие желаемого.

Польза виноградного алкоголя

Будучи заинтересованными данным вопросом, ученые из Парижского и Бордоского университетов решили провести масштабный эксперимент, участниками которого стали 35 тысяч мужчин средних лет. В ходе исследования половина из них выпивала по стакану вина каждый день, а оставшиеся участники жили в трезвости. По окончании эксперимента выяснилось: те, кто каждый день пил красное, отличались отменными показателями здоровья.

Это проявлялось в хорошем состоянии следующих органов тела:

• сердечно-сосудистая система;
• органы пищеварения, особенно кишечник;
• почки;
• печень;
• желудок.

И столько пользы для здоровья приносит обычный бокал (не более 150 грамм) вина, если его пить каждый день. Также учеными было подсчитано, что подобное лечение снижает риск инфарктов и инсультов на 30%. Мужчины же, выпивающие по бокалу красного в день, на 36% меньше рискуют получить коронарные заболевания, в отличие от трезвенников. Входящие в состав вина вещества и ферменты, в частности полифенолы, способны уничтожать некоторые болезнетворные бактерии, размножающиеся в кишечнике. То есть, употребляя красный напиток, можно забыть о дополнительной профилактике кишечных заболеваний.

Природные антиоксиданты, такие как флавоноиды и резерватол также действуют полезно: они подавляют раковые новообразования и активизируют выработку коллагена, который отвечает за состояние кожи. Особенно в этом плане хороши красные сорта вин – в них высокое содержание резерватола. Белые сорта тоже имеют природные антиоксиданты, но их весьма немного. Так что, женщинам рекомендуется пить именно красные (Пино, Мерло) вина, так как они лучше способствуют омоложению.

Еще одним особенным свойством сухого красного вина является его способность изменять состав крови в лучшую сторону. Под действием напитка усиливается синтез липопротеинов высокой плотности (ЛВП), которые, в свою очередь, запускают в организме производство легкоусвояемого холестерина.

Таким образом, лечебной считается доза напитка, равная одному бокалу, то есть, не более 150 грамм в день.

Может ли алкоголь приносить пользу?

Утверждение о том, что прием малых доз алкоголя может благоприятно повлиять на организм, достаточно спорное. Зарубежные и Российские исследования доказывают:

«Индекс смертности до 70 лет был на 36% ниже у тех, кто умеренно употреблял спиртные напитки по сравнению с теми, кто был полным трезвенником»

Однако важный нюанс — кого можно считать умеренно пьющим? Какая доза принесёт пользу, а какая вред?

Медики отвечают однозначно — 20 мл чистого спирта в день. Для большей наглядности это:

• 50 грамм водки
• 150 мл столового вина
• 0,5 л пива

Казалось бы, не так уж мало. Вполне вписываются в классическую «рюмочку для аппетита». Вот только есть два важных, НО:

Это единоразовая доза на одни сутки. Если вы всю неделю не брали в рот ни капли, а в выходные решили употребить все «накопившиеся» литры, организм взвоет от такого «подарочка».

Предположим, у вас железная воля и вы выпиваете не более безопасной дозы в день. А теперь вспомним, что этанол является ядом. Организм привыкает к маленьким дозам, и постепенно перестает бороться с ними, воспринимая как должное.

Но у всех случаются события, когда мы пьём больше, чем дозволено врачами: новый год, день рождения, свадьба — повод может быть любым. И вот вы выпиваете бокал за бокалом, а организм не спешит вырабатывать нужные для нейтрализации ферменты. Да и с чего бы, ведь естественная система защиты расшатана малыми дозами.

В результате вред алкоголя возрастает. Печень испытывает куда большую нагрузку, чем если бы вы не пили вообще.

Лечение

Если болезнь вызывает температуру, отечность, головные боли и нарушение ясности сознания, необходимо срочно вызывать скорую. В каждом отдельном случае, при любом течении болезни человеку необходимо постараться промыть желудок, принять абсорбенты. Кроме этого необходимо принять антигистаминные препараты, такие как фенистил или кларитин. При удушье больной должен принять антиастматические препараты или ингаляторы.

Полностью вылечить аллергию нельзя. Необходимо отказаться от приема веществ, вызывающих аллергию и заменить их другими спиртосодержащими напитками. Для предотвращения развития заболеваний органов ЖКТ, необходимо провести очистку и лекарственную поддержку организма. Но прием антигистаминных лекарственных средств последнего поколения может только усилить реакцию и вызвать новые проблемы.