Маковая соломка — последствия употребления

Как приготовить мак для начинки?

Распарить мак – только полдела. Если вы хотите приготовить мегаароматную начинку для рулета или пирожков, вкус маковых зерен нужно усилить. Чем и как это сделать, читайте в таблице.

Вариация начинки Как готовить?
Маковый джем После промывания мак высушить и смолоть в блендере. Маковую муку залить подогретым молоком (пропорции ½), поставить на плиту и варить на небольшом огне. Когда масса хорошо нагреется, добавить сахар, сливочное масло, немного ванили. Можно ароматизировать джем корицей или лимонной цедрой.
Белково-маковый крем Несколько раз замочить мак в кипятке, затем залить горячим молоком и отправить на огонь. Проварить 1-2 минуты, снять с плиты. Пока масса охлаждается, взбить яичные белки до твердых пиков. Остывший мак протереть блендером, добавить мед и взбитые белки.
Маковый крем со сгущенкой Распаренный мак протереть, добавить сгущенку и немного воды. Добавить желток, поставить на медленный огонь и варить 20-25 минут. В процессе варки тонкой струйкой всыпать манную крупу, постоянно помешивая маковую смесь. Должна получиться кремовая консистенция.
Маковая начинка с коньяком и орешками В горячее молоко отправить промытый мак, варить 3-4 минуты. Тонкой струйкой всыпать манку, сахар, ваниль. Варить массу на медленном огне, пока не загустеет. В готовую пасту добавить коньяк и дробленый миндаль, дать настояться.
Шоколадно-маковая начинка 200 г мака проварить, затем измельчить блендером. Добавить 100 г любимого повидла и 80 г шоколада, поставить на огонь. Когда шоколад полностью расплавится, выключить плиту и остудить массу. Ни в коем случае не доводите смесь до кипения: вкус шоколада заметно испортится.

Если нет времени готовить сложную начинку для булочек, можно сделать классический вариант: мак + сахар. Берем 2 части запаренного мака, добавляем 1 часть сахара, измельчаем в кофемолке или дважды пропускаем через мясорубку. Можно добавить немного меда, и вкусная начинка готова.

Чужие здесь не ходят

Проблема в том, что семена мака — легальный продукт, не внесенный в список наркотиков. За их продажу дилеру грозит лишь административная ответственность, конфискация товара и (или) автомобиля. На практике порой штраф накладывался лишь на тот товар, который с поличным застала милиция. Остальные запасы дилеров оставались в целости и сохранности. Понятно, подобные карательные меры для наркоторговцев — пара пустяков. Потери отбиваются всего за несколько крупных сделок. Кстати, многие из них специально ездят на редкостной рухляди: с такой машиной не жалко расставаться.

Закрутить гайки попробовали в 2010 году. Тогда и появился на свет стандарт «Мак пищевой. Технические условия». В соответствии с ним во ввозимом сырье не допускается мусора: частиц листьев, стеблей, коробочек. Кроме того, вещество должно быть расфасовано в пакеты по 200 граммов, не больше. Отныне маком могли заниматься не кто попало, а только официальные производители или юридические лица, имеющие сертификат соответствия на серийное производство. С 2011 года таможенная служба начала проводить экспертизу ввозимых в страну семян мака: содержится ли в них маковая соломка? Ведь cчитается, чем «грязнее» вещество, тем сильнее из него выходит наркотик. Предпринятые меры дали, конечно, результат. «Бубками» перестали торговать в открытую на рынках. Не так просто, как прежде, отыскать объявления об их продаже в интернете, соцсетях. Однако, несмотря на огромное количество задерживаемых партий мака, на рынок он таки просачивается. Сами же торговцы «бубками» стали просто больше шифроваться и чаще менять номера телефонов. Многие подстраховываются и обязательно заносят в память мобильного уже обращавшихся клиентов, чужаков не привечают. Адреса точек и контакты дилеров передаются по сарафанному радио. Правда, живо интересующиеся нужный номерок сумеют раздобыть и дозу купят.

. Время — 9.30 утра. «Счастливые часы» для продавцов мака, на которые приходится пик заказов. Проснувшись, наркоман покупает дозу и отправляется восвояси «варить семечки» — готовить опий. Больше всего любителей «бубок» концентрируется в «спальных» районах. Квартиру, где варят «зелье», можно вычислить по распахнутым настежь окнам (чтобы поскорее выветривался стойкий запах ацетона). Как правило, наркопотребители — люди лет 22-30, начинавшие с более легких наркотиков и опустившиеся до мака.

Ради интереса мы с оперативниками проводим небольшой эксперимент. Я набираю один из номеров. Перед звонком — краткий инструктаж, у наркоманов ведь свой сленг. После нескольких гудков трубку снимает парень.

— Работаешь? — спрашиваю. Мне кажется, что меня вот–вот разоблачат. Наверное, не тот тембр, интонация.

— Да, — отвечает пропитый, но молодой мужской голос. Кажется, на том конце ничего не заподозрили.

— Мне по 300, — делаю заказ. Это цена за 300 граммов маковых семян. Килограмм вещества, из которого выходит 10 доз опия, сегодня обойдется в 1 миллион рублей.

Назначаем «место встречи» — рядом с магазином, торгующим бытовой химией в одном из «спальных» районов. Место не случайное. Купив семена, наркоманы сразу заглядывают сюда за растворителем. Его можно купить и у дилера, правда, с накруткой 40 тысяч.

Курьер обещал приехать через 20 минут. Мы, видимо, не единственные, кто ждет его в это утро. Сидя в машине, наблюдаю, как у оговоренного места понуро переминается с ноги на ногу другой «заказчик»: неопрятный дядька. Вскоре к нему присоединяется еще один хмурый субъект. Затем — растрепанная девица. Парень с семенами задерживается, и компания нервно поглядывает на часы. Затем, почувствовав неладное, косятся в сторону нашего авто: мой неподдельный интерес к происходящему замечен. Самый старший берется за телефон, короткий разговор. и компания, словно по команде, расходится в разные стороны. Мы их вспугнули. Встречу перенесли в другое место. Ситуация обычная: наркоманы частенько сами предупреждают дилеров, если замечают что–то подозрительное.

Наркомания до нашей эры

Как это ни странно, но наркотики были известны человечеству всегда, также как вино, табак и прочие греховные увлечения. История наркомании началась задолго до появления злосчастных заведений, которые обвиняют в распространении дурманящих веществ.

Древние шаманы и священники использовали маковый отвар, курили коноплю для вхождения в трансовое состояние и предсказаний. Почему наркотики использовались только для этих целей и не переходили в массы? Дело в том, что было очень много войн до нашей эры, и жизнь просто не позволяла людям, молодым мужчинам «баловаться» наркотиками. Эти препараты не считались чем-то интересным, к тому же в Древней Греции и Риме был культ виноделия, который низводил на «нет» интерес к наркотикам.

Семена мака против семян чиа против семян кунжута

  • Семена чиа (Сальвия испанская) — это другой тип крошечных черных или белых семян, которые очень питательны и связаны со многими преимуществами, такими как снижение аппетита, снижение запоров, баланс уровня сахара в крови и поддержание здоровья сердца. Фактически, хотя они и потреблялись веками в Южной Америке, семена чиа в последнее время стали одним из самых популярных и модных суперпродуктов в сообществе здравоохранения.
  • Как семена мака, семена чиа содержат много питательных веществ, в том числе клетчатку, белок, марганец, фосфор и кальций, а также множество антиоксидантов и омега-3 жирных кислот. Семена чиа особенно богаты омега-3 жирными кислотами, и содержат еще больше омега-3 на грамм, чем лосось.
  • По сравнению с маком, Семена чиа более широко потребляются из-за высокого содержания клетчатки, хотя два семечки обеспечивают одинаковое количество на порцию столовой ложки (у семян чиа их немного больше). Высокое количество пищевых волокон содержится в семенах чиа, а также их способность поглощать воду и образовывать гель, способствует пищеварению, предотвращает запоры и уменьшает другие проблемы с пищеварением.
  • Семена кунжута (Sesamum Indicum) и семена мака часто используются в одних и тех же типах рецептов, таких как хлеб, мюсли и т. д. Кунжут имеет одно из самых высоких в масле масел среди всех семян и обладает богатым ореховым вкусом. Семена содержат от 50 до 60 процентов жирного масла, которое характеризуется двумя полезными представителями семейства лигнанов: сезамином и сесамолином.
  •  семена кунжута богаты линолевой и олеиновой кислотами, медью, марганцем, кальцием, магнием и железом, а также небольшим количеством аминокислот, таких как лизин, триптофан и метионин. В кунжуте немного меньше клетчатки, чем в маках, что составляет чуть более грамма на столовую ложку.

Культура курения опиума

На сегодняшний день курения опиума вне закона, однако, в викторианскую это было весьма распространенным и популярным явлением. Специалисты по изготовлению наркотических концентратов были востребованы, а курительные трубки, лампы, чаши и прочие вспомогательные аксессуары были произведением искусства.

С древних времен греки, турки, римляне и другие народы использовали опий как снотворное или как обезболивающие, особенно после кровопролитных сражений. Однако, как наркотик, опиат начал свое шествие по миру именно с Китая.

В 18 веке Китай был одним из богатейших государств мира. По всему миру пользовалась огромной популярностью его различные товары, в частности, чай шелк и фарфор. В качестве платы Китай принимал только золото и серебро. Однако в какой-то момент Британия решает вести торговлю иначе.

С 70-х годов 18 века, сразу после захвата Индии, Англия взяла в свои руки полный контроль над выращиванием и производством опиума. И уже через несколько лет наркотик начал завозиться в Китай. С 1830 года в Поднебесную завозилось около 2 тыс. ящиков в год, а уже 1837 году, количество ввозимых ящиков, увеличилось до 39 тыс. ящиков. С тех пор курение данного наркотика в Поднебесной достигло масштабов национального бедствия. Наркотик опиум употребляли даже регулярные войска.

В 1839 году император Даогуан начал активно бороться с проблемой, захватив и уничтожив более 20 тыс. ящиков контрабандного наркотика. Аристократия Англии, не желающая терять прибыль от наркоторговли, официально объявила Поднебесной войну. В августе 1842, понеся, огромные военные и гражданские потери, Китай капитулировал. 8 октября 1856 году началась «Вторая опиумная» война. В конце которой Китай окончательно капитулирует и теряет свою независимость. После этого он на многие десятилетия превратился в сырьевой придаток Британии, а опиум стремительными темпами начал распространяться по всему миру.

Несколько фактов о маке

Думаю вам известно, что у многих при слове «мак» возникают определенные ассоциации, из-за которых польза мака подвергается сомнению. Так вот, эти ассоциации вызывает сорт мака под названием Papaver somniferum L. — мак снотворный (опийный). Наркотики и описанные выше снотворные и обезболивающие препараты готовят из веществ, полученных из загустевшего млечного сока недозрелых коробочек мака. Опиум получается изготовить только вручную, потому так высока его стоимость.

Традиция курения опиума появилась во многих мусульманских странах Малой Азии в Средневековье в качестве замены верующим алкоголя – вина, запрещенного к употреблению религией.

Затем опиум стал распространяться в другие восточные страны и особенную популярность приобрел в Китае. Однако в начале 19 века в Китае Англией была развязана «опиумная» война. Это произошло в ответ на запрет китайского правительства ввозить опиум — никто не хотел терять прибыли. В конце концов в этой войне Китай проиграл, и опиум снова стал ввозиться в страну. Результатом стало то, что огромное количество китайцев «подсадили» на курение опиума.

Сегодня вредное влияние опиума на организм известно: привыкание и последующая зависимость, изменения в психике и внутренних органах. Потому с 2004 года в Российской Федерации возделывание мака вида Papaver somniferum L. («опийного мака») и других, в которых содержатся наркотические вещества, запрещено. Когда мы в магазине покупаем семена мака, в них практически не содержатся эти вещества.

И еще один интересный факт о маке: красные маки являются символом памяти павших на войне. Они стали символами еще с 1914 года, с «подачи» Американского легиона во время Первой мировой войны. Этим символом чтили память погибших американских воинов, а потом уже его стали использовать как память о погибших во всех вооруженных конфликтах, будь то гражданские либо военные.

Сейчас красные маки в виде бутоньерок носят на верхней одежде в знак уважения к тем, кто пал в двух Мировых Войнах.

Вот такое удивительное и необычное растение этот мак. С одной стороны – полезное своим богатым минеральным составом, с другой стороны – вредное из-за возможных последствий его неуемного употребления. Думаю, теперь вы знаете все о пользе и вреде мака, используйте эту информацию себе во благо и

Мак – это уникальный цветок. О его свойствах было известно еще древним римлянам. Польза и вред мака зависят от способа его употребления. Растение помогает справиться с целым рядом заболеваний. Однако некоторые части этого цветка могут быть очень опасными, так как обладают наркотическим эффектом. Поэтому его свободное выращивание запрещено и контролируется специальными службами. Несмотря на это, мак широко используется в косметологии, медицине и кулинарии.

Что делают с опиумом?

Употребляют мак/опиум/опий разными способами.

  • Употребляя мак орально, наркоман чувствует расслабление, успокаивается. Опиум в этом случае действует медленнее.
  • Также наркоманы могут курить мак, а именно – курить маковую соломку. Действие опиума будет более быстрым по сравнению с приемом внутрь. Человек после курения маковой соломки помнит сновидения наяву, как бы живет в другой реальности. Курение опиума опасно, так как человек начинает путать реальную жизнь с выдумкой.
  • Самое опасное употребление опиума – уколы в вену. В этой случае фантазия наркомана под действием веществ может сыграть с ним злую шутку. Появляются галлюцинации, которые смешиваются с эйфорией и наслаждением. Затем наступает полный релакс, безмятежность, наркоман спокоен, расслаблен, заторможены речь и движение.

Помните, употребление любого вида опиума любым из перечисленных способов, ведет к полному разрушению организма и деградации личности!

Что происходит с организмом

Употребление опиума приводит к отрицательным эффектам. Например:

  • У наркомана может остановиться дыхание из-за того, что происходит заторможенность дыхательного центра головного мозга;
  • Воспаляется печень, вены;
  • Самый распространенный эффект употребления мака – опиумная горячка;
  • Еще один ужасный эффект – заболевание кожи, гнойные образования, гангрена.

Как распознать наркомана?

Симптомы употребления мака (опиума, опия) следующие:

  • Если ваш близкий употребляет опиум, вы можете заметить его постоянную сонливость, даже если обстановка не располагает ко сну. Шумная компания, громкая музыка, а ваш близкий все равно «клюет носом». Но стоит его окликнуть, он как ни в чем не бывало начнет с вами разговаривать, его сон «как рукой сняло». Единственное, что будет особо настораживать, наркоман будет часто повторять слова, растягивать их, речь будет заторможенной.
  • По виду наркоман после курения опиумной соломки будет очень серьезным и сосредоточенным. Разговор будет поддерживать активно, но периодически все же будет впадать в прострацию, в задумчивость, транс. В таком состоянии он может ненароком причинить себе вред. Задумавшись, он может обжечься, например, об сигарету.
  • Опиумного наркомана выдают зрачки. Они всегда сужены! Даже в темном помещении.
  • Наркоман, употребляющий мак, боится спать в темноте. Ужасные видения и галлюцинации мешают ему заснуть. Необходим хоть какой-нибудь источник света.

Если вы заметили у своего близкого эти симптомы, если замечаете изменения в его поведении, человек «перестал походить на себя прежнего», ведет себя неадекватно, то, возможно, ему следует незамедлительно оказать помощь.

Химические характеристики

Химические характеристики растений рода Papaver изучены довольно хорошо. Наверное, каждому приходилось видеть, как после повреждения зеленой маковой головки выделяется жидкость, так называемое маковое молочко. Это вещества известно как опиум, в котором содержится более 30 алкалоидов. Наиболее важные из них:

  • морфин (20%);
  • ноксапин (5%);
  • кодеин (2%);
  • папаверин (2%);
  • тебаин (1%).

В 1803 году из сырого опиума был получен алкалоид морфин, а в 1874 году после воздействия на морфин уксусным ангидридом был получен героин. В свое время некоторые фармацевтические компании использовали морфин в препаратах против кашля, боли в груди и пневмонии. Затем от этой практики отказались – стало известно, что подобные препараты вызывают зависимость.

Но кроме этих веществ, в маковом растении есть клетчатка, белок, азот, кальций, фосфор, железо, йод, марганец, медь, магний, натрий, калий, цинк, витамины группы В и некоторые другие полезные компоненты. Пищевая ценность маковых семян (на 100 г)

Калорийность 525 ккал
Углеводы 28,13 г
Белки 17,99 г
Жиры 41,56 г
Клетчатка 19,5 г
Витамин В1 0,854 мг
Витамин В2 0,1 мг
Витамин B3 0,89 мкг
Витамин В5 0,324 мг
Витамин В6 0,247 мг
Витамин В9 82 мкг
Витамин С 1 мг
Витамин Е 1,77 мг
Натрий 26 мг
Калий 719 мг
Кальций 1438 мг
Медь 1, 63 мг
Железо 9,76 мг
Магний 347 мг
Марганец 6,7 мг
Фосфор 870 мг
Селен 13,5 мг
Цинк 7,9 мг

Отличия от декоративного мака

На приусадебных участках и на клумбах часто встречается мак-самосейка и декоративные сорта, некоторые из которых внешним видом напоминают снотворный мак. Найти между ними отличия без специальных знаний тяжело, поэтому в регионах, где контролируется выращивание опиумного сорта мака, стараются не засевать и другие его разновидности.

Чтобы внешне отличить опийный сорт, нужно ориентироваться на следующие особенности:

  • листья – у снотворного мака они гладкие, сизого цвета, у декоративного – травянистые и покрыты волосками
  • лепестки в бутоне – в опийном бледные, чаще сиреневые, но могут быть и другого оттенка, у декоративных сортов – всегда яркие желтые, красные и других цветов
  • период вегетации – первым начинает расти мак декоративный, позже – снотворный

Но для наркозависимых людей эти отличия несущественны, поэтому часто они совершают набеги на приусадебные участки, где замечают цветение растения, с целью получить его коробочки. По содержанию алкалоидов опийный мак лидирует, а декоративные сорта не дадут нужных веществ.

Показания к применению, клиническая картина

Опиум показан детям, старикам, людям с алкогольной, наркотической зависимостью, пациентам при сильных испугах, нарушениях мозгового кровообращения, при послеоперационных и посттравматических состояниях.

Показаниями к применению опиума (при определенной симптоматике) могут быть:

  • инсульты – ишемический, геморрагический;
  • травмы головы;
  • сильный испуг;
  • кишечная непроходимость;
  • длительный запор у стариков, детей, рожениц, после операции;
  • нарколепсия;
  • судорожный синдром;
  • сепсис, тяжелые инфекции;
  • аутоинтоксикации;
  • лихорадочные состояния, жар;
  • астма.

Для Опиум характерны следующие симптомы, которые являются специфическими:

  • Сонливость. Для больного характерны переходы от сна к бодрствованию. Схематично это выглядит так: больной дремлет – засыпает – дыхание затрудняется – резко просыпается – опять впадает в дрему.
  • Переход сонливости в полный ступор. Больной впадает в оцепенение физическое, психическое. Заканчивается это комой.
  • Задержка кала. Патологически длительный запор до 8-10 дней, при котором у больного отсутствует ощущение боли, дискомфорта. Живот раздувается, кал очень сухой, выходит с большим трудом.
  • Жар тела при холодных ногах, сопровождается сильной потливостью.
  • Артериальная гипертензия, сохраняется в состоянии комы.
  • Полное отсутствие боли, чувствительности кожи, узкий зрачок, затрудненное дыхание.
  • Конвульсии от испуга.
  • Болтливый бред, страшные галлюцинации (звери, демоны).

Как внутривенное употребление семян мака влияет на организм?

Употребление маковых семечек наносит огромный вред всему организму. Деградация может происходить не так быстро, как при регулярном курении синтетического наркотика «спайс», однако очень скоро наркоман начинает ощущать недомогания. В первую очередь страдают следующие органы:

Сердце – довольно часто прием наркотика из семян мака провоцирует падение артериального давления

Резкий перепад может привести к остановке жизненно важного органа. Желудочно-кишечный тракт – зависимость заставляет человека питаться нерегулярно, что приводит к острому хроническому гастриту и язве

Желудочно-кишечный тракт – зависимость заставляет человека питаться нерегулярно, что приводит к острому хроническому гастриту и язве.

Печень – при внутривенном употреблении наркотических веществ человек всегда рискует заразиться гепатитом B и C, который может перерасти в цирроз.

Кровь – многие пациенты, поступающие на лечение в стационары, заражены сепсисом. Абсцессы и тромбофлебит скорее закономерность для тех, кто регулярно употребляет маковые семена.

Зубы – уже в 25-27 лет наркоман может быть практически без зубов

Они разрушаются постепенно, а времени и средств на посещение зубного не хватает.

Почки – за 2-3 года регулярного употребления семян мака зависимый человек приобретает острую почечную недостаточность.

Одновременно ухудшается психическое состояние – наркоман останавливается в развитии, развивается депрессия, учащаются нервные срывы. Внутривенное введение наркотика из мака увеличивает риск заражения зависимого ВИЧ и другими инфекциями, передающимися через кровь.

Не хочешь повторить судьбу пермского пенсионера – выращивай правильный мак!

Многих в России поразило то, что произошло с пермским ветераном труда Егором Михайловым. Дед был приговорен к условному сроку за то, что у него на участке произрастал опиумный мак. Об этой истории рассказывали многие СМИ, в том числе и РИА Новости. Беда с пенсионером случилась лишь по тому, по его словам, что завез он на свой участок плодородный грунт, в котором содержались злосчастные семена.

Мак с его ярко алыми цветками растет на многих российских огородах. И далеко не все знают, как определить, не совершают ли они преступление, не ведя ожесточенной борьбы с этим растением. Чтобы избавить наших читателей от возможной беды, мы решили сегодня рассказать, какие разновидности маков можно выращивать на своем участке и чем нормальный мак отличается от мака опиумного.

Опиум в СССР и России

Несмотря на пропаганду в Советском Союзе наркомания все-таки была, однако, в мизерных масштабах. Как правило, популярностью пользовался морфий и то, только в светских кругах из-за высокой стоимости. Однако с распадом СССР все изменилось.

В 90-х годах в Россию хлынул огромный поток различных наркотиков, вследствие чего появились тысячи зависимых. Особой популярностью начались пользоваться опиаты, в частности, героин, метадон. Также по официальной статистике 21% от всего производимого в мире героина поступает именно в Россию. Ситуация усугубляется появлением на рынке более дешевых синтетических наркотиков. При этом если не прикладывать колоссальные усилия по их противодействию, то Россию вполне может постигнуть участь Китая викторианской эпохи.

Зависимость от наркотиков?

Получите консультацию прямо сейчас

Медицинское применение

Изначально опийный мак использовался в качестве лечебного средства. Отвар из его семян применяли при усталости и бессоннице, маковое молочко давали детям при тяжелых воспалительных заболеваниях. Водные вытяжки из корней целители назначали в качестве обезболивающего средства.

В современной медицине из опийного мака получают несколько типов алкалоидов, которые используются в следующих препаратах:

  • морфин – наркотический анальгетик, применяется при тяжелых травмах, инфаркте миокарда, онкологических заболеваниях, сильной одышке при сердечно-сосудистой недостаточности
  • кодеин – травмы, онкологические заболевания, непродуктивный приступообразный кашель, некоторые виды диареи
  • тебаин – наркотический анальгетик, показан при тяжелом болевом синдроме
  • папаверин – спазмолитик, применяется при почечной и кишечной колике, у женщин при угрозе прерывания беременности
Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Adblock
detector