Можно ли беременным кофе

Воздействие кофе на организм человека

Кофеин, содержащийся в кофейных зёрнах, является психостимулирующим веществом. Он повышает настроение, положительно влияет на умственные способности и физическую активность, а также несколько снижает сонливость и утомление. Его действие обусловлено влиянием на рецепторы клеток мозга. А это, в свою очередь, запускает реакции высвобождения некоторых гормонов и аминокислот, которые поступают в кровь и вызывают соответствующие реакции организма (повышение давления, учащение сердцебиения). Кстати, при длительном употреблении напитков или препаратов, содержащих кофеин, его эффект снижается. Содержится данное вещество не только в кофе, но также в чае (как чёрном, так и зелёном), какао и кока-коле, что стоит учитывать при подсчёте потребляемого кофеина.

Кофе и беременность: когда лучше не рисковать

Казалось бы, если кофе – такой пагубный напиток, то почему обычные люди его могут пить годами безо всяких осложнений? На самом деле, если человек не имеет проблем с сердечно – сосудистой системой, то пара чашек напитка в сутки окажут даже положительное воздействие. Но то ли дело развивающийся в утробе матери ребенок – для него это стимулятор, который негативно влияет на только формирующуюся нервную систему.

В первом триместре – до 14 недели (эмбриональный период) у зародыша формируются зачатки будущих органов. Выпитый будущей мамой кофе на ранних сроках способен резко повысить артериальное давление, проникнуть через плаценту и в прямом смысле вынудить организм плода “работать” в усиленном режиме. Такие нагрузки на растущий зародыш могут привести к сбоям в росте, на УЗИ плод будет не соответствовать неделе развития. Высок риск спонтанного прерывания беременности.

Во втором триместре – до 26 недели (фетальный период) кофе может спровоцировать токсикоз, даже если в первые 12 недель вы его избежали. Теперь некомфортно от большого количества кофеина будет не только плоду, но и самой маме.

В третьем триместре вызывает опасения мочегонный эффект напитка. Кофе выводит жидкость из организма и это плохо – частые мочеиспускания сами по себе неприятны, потерянную жидкость нужно восполнять; но в то же время на поздних сроках нередки отеки, при которых врач ограничивает суточное потребление воды. Кофе при беременности нежелательно на любом сроке, но на третьем триместре он откровенно опасен.

Пить или не пить – польза и вред кофе для будущих мам

О пользе кофе, как напитка, можно написать отдельную статью. Но употребление кофе будущей мамой, основываясь на многочисленных исследованиях, не приветствуется. И вот почему.

– Кофе – напиток, стремительно выводящий воду из организма. Частое его употребление ведет к вымыванию вместе с водой необходимых матери и ребенку полезных веществ.

– Проникая через плаценту, кофеин накапливается в организме плода, что может привести к негативным последствиям – например, гипоксии.

— Кофеин провоцирует уменьшение притока крови к плаценте, что располагает к анемии и более серьезным осложнениям, вплоть до госпитализации.

Вред и побочные эффекты

В кофе, помимо кофеина, присутствуют и другие нутриенты, которые полезны в малых количествах, но наносят вред организму в больших. Это должны иметь в виду люди, страдающие хроническими заболеваниями, переход на декаф для которых обусловлен медицинскими показаниями.

Сердечно-сосудистые осложнения

Воздействие на сердечно-сосудистую систему оказывают остаточные следы кофеина и синтетических растворителей. Чрезмерное употребление кофе без кофеина ослабляет сосуды, провоцирует обострение сердечных приступов.

Снижение плотности костной ткани

Вымывание кальция из костей — одно из негативных свойств кофе, которое не зависит от наличия в нем кофеина. Чтобы компенсировать причиняемый употреблением декафа вред, достаточно увеличить в рационе долю продуктов, восполняющих недостаток кальция (творога, сливок, молока, орехов).

Повышение уровня плохого холестерина

Бескофеиновый кофе на 17-20% повышает содержание плохого холестерина в крови, что ведет к нарушению эластичности сосудов, варикозному расширению вен, образованию холестериновых бляшек.

Ревматоидный артрит

Сам по себе декаф не вызывает заболевания. Но экспериментально установлено, что употребление свыше 4 чашек бескофеинового продукта в день увеличивает риск возникновения артрита, а менее 3 — резко снижает эту вероятность.

Метаболическая кислотность

Химические растворители из-за повышенного содержания щелочи вызывают хроническую метаболическую кислотность. Ее наличие пагубно сказывается на работе ЖКТ, структуре костей, состоянии пищеварительной системы. Выработка большого количества желудочного сока приводит к изжоге, возникновению язвы и гастрита.

Повышенная кислотность способствует возникновению заболеваний ЖКТ.

Повышение уровня гастрина

Употребление бескофеиновых продуктов увеличивает в организме выработку гастрина — гормона, ускоряющего выделение кислоты в желудке.

Можно ли пить кофе беременным

Кофеин не просто бодрит и придает сил. Он возбуждает нервную систему, что может вызвать бессонницу и нарушение работы внутренних органов. Кофе обладает сильно выраженным мочегонным действием, увеличивает кислотность желудка, раздражающе действует на слизистую кишечника. Кроме того, употребление кофе способствует повышению давления, может вызвать учащение дыхания и аритмию.

Вреден ли кофе при беременности? Многие слышали о том, что кофе вымывает из организма кальций, натрий, фосфор, железо и другие полезные микроэлементы. Хуже всего то, что употребление этого напитка препятствует их полноценному усвоению. А это плохо сказывается на здоровье беременной женщины и развитии ребенка.

Очень важно помнить, что кофе, лучше, чем любая другая жидкость, проникает через плацентарный барьер к ребенку. Действие кофеина, в этом случае, приводит к сужению сосудов плаценты. Это чревато кислородным голоданием, гипоксией плода

Это чревато кислородным голоданием, гипоксией плода.

Злоупотребление таким напитком приводит к рождению ребенка с недостаточным весом, рахитом, неврологическими заболеваниями, болезнями сердца.

Ученые доказали, что кофе, при регулярном употреблении, обладает сильным противозачаточным эффектом. Согласно исследованиям, многие женщины, выпивающие более трех чашек напитка в день, испытывали сложности с зачатием. Поэтому планирование зачатия должно начинаться с полного отказа от этого бодрящего напитка. Если женщина уже забеременела, то чрезмерное увлечение кофеином способно вызвать тонус матки и преждевременные роды или выкидыш. Наиболее опасен крепкий кофе для женщин в возрасте старше 35 лет. Он способствует накапливанию холестерина на стенках сосудов. В небольших количествах пить кофе можно, но далеко не всем. Врачи рекомендуют употреблять его при пониженном давлении и отеках.

Всех любительниц ароматного напитка волнует вопрос: сколько кофе можно пить в день. При определении дневной нормы, специалисты учитывают количество принятого кофеина. Некоторые ученые считают, что безвреден кофеин в дозе 300 мг в сутки. Европейские медики утверждают, что суточной нормой является 200 мг. Следовательно, вареное кофе употреблять можно, но не более 2 кофейных чашек в день.

В нашем другом материале вы найдете ответ на вопрос: можно ли мамам пить кофе при грудном вскармливании?

Согласно многочисленным исследованиям, умеренное потребление кофе может иметь различные преимущества для здоровья.

• Кофеин снижает риск развития болезни Паркинсона, болезни Альцгеймера, цирроза печени и подагры.
• Как кофеин, так и кофе без кофеина связаны с более низким риском развития диабета 2 типа.

Хотя в ряде исследований потребление кофе связывалось с увеличением или уменьшением риска развития различных видов рака, окончательные данные отсутствуют.

Исследователи из Бразилии обнаружили, что крепкий черный кофе убивает бактерии на зубах, которые способствуют кариесу. Однако, добавление молока или сахара в кофе сводит это преимущество на нет. Кофе также может защитить от заболеваний пародонта.

Исследование, опубликованное в журнале Национального института рака США, показало, что риск развития меланомы уменьшается при употреблении кофе и что этот риск снижается с каждой выпитой чашкой. Те, кто выпивал в день четыре чашки кофе или больше, имели на 20% более низкий риск развития злокачественной меланомы, чем те, кто пил меньше кофе.

С тех пор, как редакторы глянцевых журналов про красоту предположили, что отшелушивание свежей кофейной гущей может уменьшить появление целлюлита, актуальные продукты по уходу за кожей с кофеином резко возросли в популярности. По их словам, местное применение кофеина может временно сужать кровеносные сосуды, придавая коже более упругий вид.

Но некоторые эксперты считают, что эти результаты носят временный характер, если вообще существуют.

Тем не менее, некоторые научные данные свидетельствуют о том, что кофеин предотвращает чрезмерное накопление жира в клетках. Одно исследование проверило эффективность крема для похудения, содержащего 3,5% водорастворимого кофеина для лечения целлюлита. Были отмечены статистически значимые улучшения в области бедер и предплечий на шестой неделе использования, но долгосрочные эффекты крема не оценивались.

Принято считать, что беременным лучше избегать пить кофе, но систематический обзор 381 исследования не подтвердил эту идею. Он показал, что для здоровых беременных женщин употребление до 300 мг кофеина в день, не оказывает неблагоприятного влияния на плод.

Также многие научные работы доказали обратную зависимость между потреблением кофе и смертностью от всех причин. Возможное объяснение заключается в том, что здоровые люди с большей вероятностью выбирают содержащие кофеин напитки, чем те, кто болен.

Многие люди регулярно пьют кофе для поддержания своего активного образа жизни, поскольку он повышает умственную работоспособность и настроения.

Однако употребление кофеина в больших дозах может привести к вредным последствиям для здоровья.

Почему беременные по-разному относятся к кофе

В том случае, когда до зачатия женщина была равнодушна к кофе, то в период вынашивания ребенка, как правило, ничего не меняется. А в некоторых случаях даже может наблюдаться его непереносимость, особенно во время токсикоза. Кофейный запах может вызвать потерю сознанию, небольшое недомогание и даже рвоту.

Немецкие ученые провели исследования, согласно которым у женщин-кофеманов нередко наблюдаются проблемы с зачатием. Именно по этой причине на этапе планирования беременности лучше убрать этот напиток из своего рациона

Но почему некоторые женщины не могут себе отказать в кофе, потребляя его в больших количествах? Это обусловлено несколькими причинами:

• Желание регулярно получать энергетическую “подзарядку”. Вам может показаться неправдой тот факт, что кофе вызывает зависимость наравне с сигаретами и употреблением энергетиков. После попадания кофеина в организм, он всасывается в кровоток и доходит до головного мозга, стимулируя синтез дофамина — нейромедиатора, который вызывает ощущение радости, бодрости. Подобный эффект длится всего пару часов, после чего организм требуется дополнительная порция кофеина.
• Нехватка железа в организме — такое состояние провоцирует гипоксию у беременной и плода, упадок сил и ухудшение самочувствия. В подобном случае следует обратиться к врачу, при подтверждении диагноза пройти необходимое лечение, а не улучшать самочувствие кофейным напитком.

Как делают бескофеиновый кофе

Способ Розелиуса-Виммера применялся более 60 лет, пока не были выявлены вредные последствия обработки кофе бензолом, который является сильнейшим канцерогеном.

Однако и технологии, появившиеся в 70-80-х гг., использовали те же принципы:

• первоначальное замачивание кофейных зерен;
• устранение кофеина вымыванием;
• декофеинизация с помощью безопасных растворителей.

СО2-экстракция

В 1970 г. в ФРГ появился метод получения бескофеинового продукта с помощью сжатого диоксида углерода (CO2). После вымачивания в течение 8-10 часов зерно помещают в экстрактор, где под давлением 150-300 атмосфер и при температуре +30…+60 °C происходит сжижение поступающего туда газа. Экстракция осуществляется за счет низкой вязкости сверхкритического CO2.

Для применения метода требуется сложное, дорогостоящее оборудование, которое могут себе позволить только крупные производства (Jacobs, Lavazza, Melitta).

Оборудование для получения бескофеинового продукта с помощью сжатого диоксида углерода.

Прямой метод

Прямой метод — технология, по которой сегодня производится большинство марок бескофеинового кофе.

Зерно декофеинизируют в несколько последовательных этапов:

1. Обрабатывают зеленые зерна водяным паром (30-40 минут).
2. Дают им набухнуть в горячей воде (1-2 часа) для полноценного раскрытия пор.
3. Замачивают на 10-12 часов в ванной с добавлением растворителя, в качестве которого используются синтетический дихлорметан или этилацетат. Оба активно связывают молекулы кофеина и обладают высокой степенью летучести.
4. Выпаривают весь растворитель вместе с кофеином (9-10 часов).

Непрямой способ

Методика непрямого воздействия основана на многократном (10-12 раз) замачивании зерен в горячей ванне. После каждого замачивания их извлекают, а из воды удаляется растворитель. Это позволяет, избавляясь от кофеина, сохранять в растворе все прочие вкусоароматические вещества.

Способ считается слишком энергоемким и времязатратным, а поэтому в промышленных масштабах используется редко.

Непрямой метод декофеинизации зерен.

Швейцарский метод

Продукт, получаемый с помощью швейцарского метода (Swiss Water Process), считается самым безопасным для здоровья. Способ является разновидностью непрямой обработки кофейного зерна, но вместо химических растворителей для очистки от кофеина используются угольные фильтры.

В результате их применения удаляется до 99,9% кофеина. С помощью технологии SWP изготавливаются элитные марки кофе Egoist, Madero Columbia Decaf, Ambassador и др.

Вреден ли кофе беременным?

Данные о вреде и пользе кофе довольно  противоречивы, и даже среди врачей нет однозначного мнения на этот вопрос. Некоторые говорят, что пить кофе беременным можно, но понемногу и при отсутствии противопоказаний; другие устанавливают на ароматный напиток однозначное табу, утверждая, что кофеин опасен для здоровья мамы и вынашиваемого малыша. Кому же верить?

Согласно некоторым исследованиям, употребление не более 3 чашек кофе в день не приводит к более ранним родам или рождению маловесного ребенка.

Другие данные свидетельствуют: кофе действительно опасен даже в малых дозах, а уж чем больше его пьет беременная женщина, тем хуже для ребенка и для нее самой. Отмечено влияние на нервную систему плода, риск невынашивания беременности, ухудшение здоровья самой будущей мамы.

Когда чего-то очень хочется, так и тянет поверить тем, кто это самое «что-то» разрешает… Но все же разберемся досконально, каковы риски кофе для беременной женщины.

Черный кофе может способствовать здоровому весу

Черный кофе — без каких-либо дополнительных ингредиентов — очень низкокалорийен и может помочь вам достичь здорового веса.

Кофе содержит мало калорий

При попытке похудеть необходимо создать дефицит калорий. Вы можете сделать это, либо увеличив физическую активность, либо потребляя меньше калорий.

Простой способ снизить потребление калорий — это выбрать низкокалорийные напитки. Например, замена только 1 чашки (240 мл) высококалорийного, подслащенного сахаром напитка тем же количеством воды может привести к потере веса более 4 фунтов (1,9 кг) в течение 6 месяцев ().

Сам по себе кофе является очень низкокалорийным напитком. Фактически, 1 чашка (240 мл) сваренного кофе содержит только 2 калории (). Тем не менее, кофе содержит это незначительное количество калорий, если вы пьете его в черном цвете — без добавления сахара, молока или каких-либо других ингредиентов.

Если вы пытаетесь сократить общее потребление калорий, лучше начать с замены высококалорийных напитков, таких как газировка, сок или шоколадное молоко, на простой кофе.

Кофеин может повысить метаболизм

Кофеин является естественным стимулятором, который обычно содержится в кофе, чае и газированной воде. На порцию кофе, как правило, содержит наибольшее количество кофеина из этих трех напитков.

Одна чашка (240 мл) сваренного кофе предлагает около 95 мг кофеина. Тем не менее, содержание кофеина варьируется в зависимости от типа бобов, стиля жарения и приготовления ().

Кофеин может улучшить ваш метаболизм — мера того, сколько калорий ваш организм сжигает каждый день. Это одна из причин, почему кофеин входит во многие добавки для похудения.

Однако большие дозы кофеина могут потребоваться для значительного влияния на обмен веществ. Например, одно исследование показало, что доза кофеина 4,5 мг на фунт массы тела (10 мг на кг) увеличивает метаболизм до 13%. Это равняется 680 мг кофеина — колоссальные 7 чашек (1660 мл) кофе для человека, который весит 150 фунтов (68 кг) ().

Тем не менее, некоторые исследования показывают, что регулярное потребление кофеина может улучшить поддержание веса тела и потерю веса.

В одном исследовании увеличение потребления кофеина было связано с меньшим увеличением веса в течение 12 лет. Тем не менее, участники, которые потребляли больше всего кофеина, были всего на 1 фунт (0,4–0,5 кг) легче, чем те, у кого было меньше потребления кофеина (). Другое исследование смотрело на людей, которые успешно похудели. Те, кто потреблял больше всего кофе и кофеина, более успешно поддерживали потерю веса с течением времени ().

Кофеин может снизить аппетит

Кофеин также может помочь снизить аппетит.

Аппетит контролируется многими различными факторами, включая состав питательных веществ пищи, гормоны и уровни активности. Пить кофе с кофеином может снизить уровень гормона голода грелина ().

Кроме того, исследования показывают, что употребление кофе с кофеином может снизить количество калорий, которые вы потребляете в течение дня, по сравнению с тем, что вы его не пьете (, ). Тем не менее, исследования, касающиеся кофеина как средства, подавляющего аппетит, противоречивы. Некоторые исследования сообщают, что кофеин практически не влияет на чувство сытости (). Таким образом, необходимы дополнительные исследования.

Существует ли категорический запрет на кофе для беременных

Как в любом рациональном подходе к важному вопросу, в употреблении кофе при беременности важно соблюдать золотую середину. Мнения ученых и врачей не однозначны, и приверженцы каждой точки зрения выдвигают свои аргументы в пользу полезности приема напитка и доводы против употребления кофе при беременности

Выбирая стратегию в этом вопросе, тем, кто на протяжении многих лет не мог проснуться без кофе, стоит определить для себя, что никаких резких телодвижений делать не стоит – нужно просто прекратить пить его как воду, а от небольшой чашки трагических последствий точно не будет. 

И, конечно, стоит проконсультироваться с врачом, который наблюдает женщину, вынашивающую малыша. Решая, пить ли кофе при беременности вообще, и если да, то в каких количествах, стоит дополнительно проанализировать доводы приверженцев и противников, а после этого сделать свой выбор.

Действие напитка на разных сроках беременности

Можно ли употреблять беременным женщинам растворимый кофе? Врачи рекомендуют отказаться от него в первом триместре. Именно до 12-й недели активно формируются мозг и нервная система плода. Но в этот период будущая мамочка, как правило, чувствует себя плохо: появляется токсикоз, наблюдается снижение аппетита, часто возникают слабость и головокружение.

Растворимый кофе при беременности на ранних сроках помогает улучшить самочувствие женщины. Однако, нужно знать, что большое количество сублимата способно привести матку и кровеносные сосуды в тонус. А это, в свою очередь, может стать причиной самопроизвольного прерывания беременности. Большое количество ежедневно выпитых чашек повышает риск выкидыша. Если отказаться от бодрящего напитка невозможно, рекомендуется выпивать немного некрепкого натурального кофе в первой половине дня.

Второй триместр – самый спокойный и приятный период в жизни будущей мамы. Токсикоз заканчивается, животик еще не сильно увеличился, самочувствие превосходное. Но кофе провоцирует сужение сосудов, из-за чего плод не получает достаточное количество кислорода. Поскольку плацента к этому времени уже сформирована, через нее проникает не так много воздуха, что может спровоцировать гипоксию.

Вымывание кальция негативно влияет на развитие плода и состояние костной ткани у мамы. Пить кофе или отказаться от его употребления? Это решение каждая женщина должна принимать сама. Если артериальное давление в норме, самочувствие хорошее, то беременным разрешается выпить чашку напитка со сливками или молоком

Но врачи обращают внимание, что кофе должен быть натуральным и не крепким

Когда наступает 3 триместр, будущая мама чувствует повышенную нагрузку на организм. Выросший животик не позволяет активно двигаться, появляется сонливость, вялость, чувство тревожности. Большое количество кофеина может спровоцировать тонус мышц и начало преждевременных родов. Потребление напитка также увеличивает риск появления на свет маловесного ребенка. В этот период беременности лучше воздержаться от кофеиносодержащих продуктов, чтобы не спровоцировать гипоксию плода.

Многие женщины в процессе вынашивания ребенка предпочитают добавлять в напиток молоко. Насколько полезнее этот продукт для мамы и будущего малыша? Кофе с молоком при беременности так же вреден, как и сублимат без добавок. Кроме того, он усваивается намного дольше и тяжелее.

Кофе во время беременности и при грудном вскармливании: можно или нельзя?

Так всё-таки можно ли пить кофе беременным? И можно ли пить кофе при грудном вскармливании? Изучая массу источников, вы не сможете найти точный ответ. Поскольку этот напиток, всасываясь в кровь, оказывает стимулирующее действие на нервную систему, нельзя сказать, что он никак не скажется на ребёнке.

Проводя исследования, учёные делают выводы о степени данного воздействия, но и результаты их исследований различны. Так, по ВОЗ, содержание кофеина не должно превышать 300 мг в сутки (1 чашка в среднем содержит в себе от 100 до 200 мг кофеина). Однако скандинавские учёные, исследуя взаимосвязь количества потребляемого кофе и развития ребёнка в дальнейшем, говорят о том, что даже 100 мг кофеина в день влияет на параметры детей (вес плода на УЗИ ниже нормы). Но в то же время эти же учёные признают, что исследование проводилось на основе анкет и не является максимально точным.

Таким образом, нет строгого запрета на кофе во время беременности и лактации. Но всё же женщинам необходимо взвесить все возможные риски и принять решение, снижать количество любимого напитка или отказаться от него на этот период.

Текущие рекомендации по употреблению кофеина во время беременности

Все медицинские организации рекомендуют употреблять поменьше кофеина во время беременности. Это обусловлено тем, что кофеин связан с угрозой невынашивания беременности и риском рождения ребенка с низким весом

Важно помнить, что кофеин может содержаться не только в кофе, но и в других напитках, продуктах и лекарствах

• Всемирная организация здравоохранения рекомендует при беременности сократить употребление кофеина до 300 миллиграммов в день.
• Российский Минздрав в руководстве по ведению нормальной беременности (pdf) дает аналогичные указания: не более 300 миллиграммов.
• Американская коллегия акушеров и гинекологов называет меньшее количество – 200 мг.

300 миллиграммов кофеина содержится в двух чашках капучино, лате или американо по 250 мл.

Ученые высказывали мнение, что безопасного количества кофеина для беременных не существует. Однако сегодня не поднимается вопрос об изменении рекомендаций.

Сколько кофе на самом деле можно пить при беременности?

Новое исследование указывает, что кофеин опасен для беременных даже в низких дозах. Но эксперты уверены, что полного исключения кофеина из рациона не требуется.

Читать статью

Можно ли пить кофе женщинам в положении и сколько

Многие современные женщины употребляют кофе, причём довольно часто и в больших количествах. Однако интересное положение заставляет их кардинально менять свои привычки и образ жизни.

Согласно медицинским исследованиям, употребление кофе женщиной в положении способно негативно отразиться на её самочувствии и здоровье ребёнка. Так, в первом триместре возможно прерывание беременности, а на поздних сроках повышается риск преждевременных родов и отслоения плаценты. Однако подобные нежелательные последствия подстерегают не тех женщин, которые изредка пьют кофе, а любительниц крепкого напитка, поглощающих его в большом объёме в течение суток.

Результаты недавно проведённых датскими учёными обследований показали, что небольшое количество кофе не может существенно навредить материнскому и детскому здоровью. Рекомендованная суточная доза — 150 мл ароматного напитка. Этого количества должно хватить, чтобы получить заряд хорошего настроения и приступить к плодотворной деятельности.

Березовская Е. П., акушер-гинеколог, автор книг по гинекологииhttp://www.komarovskiy.net/faq/beremennost-i-kofe.html

Мнение доктора Комаровского

Популярный врач-педиатр Евгений Комаровский имеет свою точку зрения на питание будущей мамы. К его рекомендациям многие женщины относятся с особым доверием. Итак, относительно кофе при беременности позиция доктора видна в высказывании: «избегайте всего того, чего не ела ваша прапрабабушка. Здоровее будете».

Белковые составляющие таки продуктов, как цитрусовые, кофе или какао, не могут в нашем организме перевариться полностью, и нагружают печень, которая вынуждена их нейтрализовывать. Во время вынашивания малыша нагрузка на печень у женщины и без того большая. Кроме этого, велика вероятность развития аллергии у ребёнка именно на «экзотические» продукты, употребляемые будущей мамой.

Е. О. Комаровскийhttp://www.komarovskiy.net/knigi/chto-est-i-pit.html

Какой кофе не стоит пить на любом сроке

При обсуждении темы употребления кофе при беременности, часто звучат советы «знающих» женщин заменить натуральный молотый кофе растворимым. Среди аргументов в пользу такого вида напитка его приверженицы часто приводят малое содержание в составе собственно кофе, забывая, что это свидетельствует также о низком качестве продукта. Растворимый кофе беременным пить вряд ли стоит, так как низкое содержание в нем кофеина компенсируется наличием консервантов и прочих синтетических веществ. Они способны нарушить работу сердечно-сосудистой системы, почек, вызвать желудочные расстройства. Не рекомендован при беременности кофе 3 в 1. На самом деле он не имеет ничего общего с натуральным качественным напитком из цельных зерен, а является всего лишь растворимой модификацией напитка. Его ароматизаторы способны создать дополнительные проблемы беременным, которых и без того часто мучает токсикоз.

Виды кофе

Так как в магазинах представлен широкий ассортимент кофе, следует разобраться, какой сорт лучше всего употреблять при беременности. Специалисты советуют пить только натуральный кофе в зернах по причине того, что в нем нет никаких добавок.

Ниже мы рассмотрим основные разновидности кофе для понимания, что можно, а что нельзя пить.

Натуральный кофе

В продаже представлены кофе в зернах или молотый, при этом разной степени помола, в качестве смеси или определенного сорта. Вы можете выбрать тот, который больше всего вам нравится. При этом учитывайте тот факт, что на крепость напитка влияет степень обжарки зерен.

Продолжительное обжаривание повышает объем алкалоидов. По этой причине следует приобретать не сильно обжаренный кофе. Также следует учесть тот факт, чем меньше помол, тем насыщеннее вкус напитка.

Весь кофе имеет несколько видов: робуста и арабика. Робуста содержит большое количество кофеина и не отличается хорошим вкусом. Арабика имеет меньшую крепость, при этом обладает нежным вкусом и ароматом.

Кофе без кофеина

В продаже вы можете найти кофе с пометкой “без кофеина”, но это чистой воды обман. Несмотря на то, что зерна обрабатывают для снижения уровня кофеина, полностью убрать его невозможно.

К тому же, большая часть экспертов едины во мнении, что такой продукт представляет опасность для человека, так как для устранения кофеина применяются различные растворители. Исходя из проведенных исследований, если пить кофе, который прошел процедуру декофеинизации, это приводит к образованию атеросклероза.

Такой продукт имеет плохие вкусовые качества, он пресный и без запаха

По этой причине лучше не употреблять такой продукт, а обратить внимание на натуральные сорта, в которых есть немного кофеина

Растворимый кофе

Некоторые полагают, что растворимый кофе — неопасный напиток, так как содержит немного кофеина. Это в корне неверно, так как эта разновидность кофе производится на основе отсортированных зерен робусты. При этом концентрация кофеина может превышать ту, что у обычного заварного кофе.

Также к недостаткам этой разновидности продукта следует отнести неопределенный состав. По утверждениям экспертов, этот вид кофе содержит не более 25% кофейного экстракта, остальная же часть является химической добавкой. Такой продукт натуральным точно назвать нельзя.

Это же касается всеми любимых напитков “3 в 1”, в составе которого присутствуют вкусовые добавки, консерванты и растительные жиры.

При наличии противопоказаний к употреблению кофе можно заменить его аналогом

Кофейные рецепты с молоком

Самое главное условие безвредного кофе для будущей мамы — наличие в нём молока или сливок. Эти добавки понижают крепость напитка, а также компенсируют неизбежную потерю кальция и других микроэлементов. Предлагаем два простых и вкусных рецепта кофе, подходящих беременным женщинам.

Капучино с корицей

Этот кофейно-молочный напиток обладает приятным запахом и вкусом. Для его изготовления потребуются такие ингредиенты:

• чайная ложка хорошего кофе;
• 150 мл воды;
• 70 мл холодного молока;
• щепотка корицы.
• капучино.

Капучино с корицей — традиционный рецепт кофе для десерта, популярный во всём мире

Приготовление:

1. Сварите порцию кофе привычным для вас способом: на плите в турке или же с помощью френч-пресса, кофеварки или кофемашины. При варке напитка в турке нужно соблюдать следующий порядок:
2. прогрейте молотый кофе в турке несколько секунд и только потом залейте его холодной водой;
3. поставьте кофе на самый маленький огонь, чем дольше он будет томиться на плите, тем лучше;
4. напиток не должен кипеть, как только заметите пузырьки и резко поднимающуюся пенку, сразу же снимайте турку с огня.
5. Нагрейте молоко, не доводя его до кипения.
6. Взбейте горячее молоко блендером или френч-прессом в пышную пену.
7. Заполните объёмную кружку на треть кофе, налейте взбитое молоко, аккуратно выложите ложкой пенку и посыпьте корицей.

Новоорлеанский кофе

Неповторимый насыщенный привкус и аромат напитку придаёт добавленный цикорий. Ингредиенты:

• 100 мл воды;
• чайную ложку кофе;
• щепотку соли;
• чайную ложку цикория;
• 2 столовые ложки сливок.
• кофе с цикорием по-новоорлеански.

Кофе по-новоорлеански имеет насыщенный тёмный цвет, готовить его можно разными способами, как в турке, так и медленно проливая кипяток порциями через смесь молотого кофе и цикория. Попробуйте уменьшить в рецепте количество кофе, чтобы кофеина было меньше. Приготовление:

1. Вначале следует сварить кофе вместе с цикорием в турке, бросив туда в середине процесса нагревания щепотку соли, чтобы лучше раскрылся аромат напитка.
2. Затем нужно добавить сливки, чтобы смягчить его вкус. Напиток следует пить без подсластителей.

В итоге однозначного ответа на вопрос, можно ли кофе при беременности, дать нельзя. Все зависит от многих факторов, в том числе здоровья самой мамы. Но обязательно стоит ограничить количество чашек в день и употреблять только качественные сорта, чтобы получать от напитка только пользу.