10 лучших книг о здоровых отношениях с едой подборка food.ru

Как решить психологическую проблему лишнего веса

Как похудеть, если лишние килограммы связаны с эмоциями? Для начала важно понять, не связана ли тучность человека с гормональными или другими заболеваниями. Поэтому, прежде всего, нужно будет обратиться к терапевту, эндокринологу или врачу антивозрастной медицины.. Если после обследования станет ясно, что физиологических проблем нет, а килограммы «прилипают» будто сами собой, нужно разбираться с психосоматикой лишнего веса.

Если после обследования станет ясно, что физиологических проблем нет, а килограммы «прилипают» будто сами собой, нужно разбираться с психосоматикой лишнего веса.

Эффективнее всего, конечно, начать эту работу с психологом. Он предложит различные тесты и упражнения, которые помогут определить ключевую проблему эмоционального набора килограммов. А когда «мишень» очевидна, справиться с перееданием будет значительно проще. После специалист научит пациента прорабатывать психологические причины ожирения.

В некоторых случаях может понадобиться медикаментозная коррекция. Например, при наличии значительных душевных травм или переживаний. Это могут быть безопасные препараты растительного происхождения, которые помогут выровнять эмоциональный фон.

При психосоматических причинах избыточной массы тела можно помочь себе самостоятельно, добавив приятные эмоции в свою привычную жизнь. Они помогут справиться со стрессом и перестать заниматься разрушительным самокопанием.

Закрепить результаты помогут:

Занятия творчеством

Неважно, начнете ли вы лепить из глины или займетесь латиноамериканскими танцами. Главное, получать удовольствие от процесса и начать выражать свои эмоции через созидание, а не заедание.

Спорт

При отсутствии противопоказаний можно попробовать командные виды спорта – они помогают социализироваться и повышают самооценку. Впрочем, любая физическая активность полезна и не только для похудения, но и для эмоционального здоровья.

Увлечение. Новое или забытое старое хобби поможет укрепить ощущение внутреннего комфорта. Кроме того, любимое занятие отвлечет от бесполезных перекусов.

Разумеется, чтобы похудение было здоровым, необходимо сбалансировать свой рацион и ни в коем случае не голодать. Также специалисты рекомендуют вести дневник сброса веса для мотивации и отмечать в нем даже маленькие успехи. Однако взвешиваться каждый день не стоит – оптимально делать это раз в неделю.

Особенности заболевания

В жизни каждого человека бывали моменты, когда он съедал пищи больше, чем надо. Результат такого переедания: тяжесть и дискомфорт в животе. Но такие ситуации случаются крайне редко, и, как правило, в моменты праздничных застолий. У человека, имеющего психологическое расстройство, процесс приема пищи не заканчивается практически никогда. При компульсивном переедании, пациент может на какой-то момент сесть на диету, но это приводит лишь к очередному срыву и еще большему обжорству.

Главным отличием этого вида пищевого расстройства от булимии является то, что человек не пытается избавиться от съеденного искусственным путем (вызывая рвоту), хотя чувство стыда его мучает достаточно сильно. Однако количество пищи, съеденное за один прием, должно быть действительно большим. Дело в том, что нередко люди, страдающие пищевыми расстройствами, считают, что едят много, но при этом количество пищи, употребляемое ими, не превышает норму. В этом случае можно говорить о других видах патологии.

Окружающие не всегда могут понять, что человек, находящийся рядом, имеет пищевое расстройство. Больной ест много лишь тогда, когда находится в одиночестве, он может запасать еду впрок, чтобы потом предаться чревоугодию.

Нередко масса тела человека, страдающего компульсивным перееданием, находится в норме. Первые признаки ожирения появляются спустя некоторое время, после начала заболевания.

Судить о наличии психологических проблем можно по таким симптомам:

• еда поглощается в количествах, значительно превышающих норму (объема пищи, достаточного для утоления голода среднестатистического взрослого человека);
• время между приемами пищи короткое — оно редко достигает 2 часов;
• человек ест жадно и очень быстро, со стороны может показаться, что он испытывает сильнейший голод;
• больной ест не потому, что проголодался. Часто поводом для очередного приема пищи становится стресс, чувство одиночества или другая эмоциональная причина;
• при компульсивном переедании человек осознает, что не в силах контролировать свой аппетит и остановиться;
• процесс поглощения пищи часто прекращается лишь при появлении боли в области желудка;
• после очередного приступа обжорства человек испытывает чувство вины. Он расстроен и несчастен настолько, что может впасть в депрессию, которая приводит к новому эпизоду переедания.

Если описанные выше симптомы присутствуют достаточно длительное время, не менее 3 месяцев, то это может свидетельствовать о наличии серьезных нарушений пищевого поведения. Справиться с данной проблемой самостоятельно при помощи диет не получится — для достижения устойчивых результатов необходимо пройти курс специальной психотерапии.

Виды булимии

Когда булимия была занесена в перечень заболеваний, различий в ее течении особо никто не выделял. Но благодаря работе большого количества исследователей сегодня существует классификация видов булимии по разным признакам:

1. Клинико-патогенный подход позволил выделить транзиторную булимию, когда больная начинает копировать поведение других девушек, нервную булимию, сочетающуюся с депрессией, булимию, как способ получения эмоционального удовольствия (и от переедания, и от процесса взывания рвоты). Также булимия может развиваться на фоне генетической предрасположенности к ожирению или после строгой диеты, к которой прибегли для коррекции фигуры.
2. По механизмам возникновения булимия делится на два вида. Реактивная нервная булимия бывает вызвана психологическими нагрузками, а также постоянной внутренней борьбой между необходимостью контролировать рацион и желанием получать удовлетворение от пищи. Этот тип расстройства обычно встречается у людей от 20 до 25 лет. Аутохтонная булимия развивается в более молодом возрасте, она сопровождается частыми приступами обжорства. Как правило, тяга к еде бывает неудержимой из-за отсутствия чувства насыщения, при этом больной не осознает наличие проблемы.
3. Анализ приступов переедания позволил ученым выделить еще несколько видов этого расстройства. Обессивный тип булимии — человек достаточно долго противостоит запретному желанию наесться. Дистимический тип булимии характеризуется приступами переедания, являющимися реакцией на эмоциональные переживания. В этом случае внутренняя борьба длится недолго. Если больной практически не сопротивляется «волчьему голоду», а все мысли и побуждения, противоречащие этому желанию, подавляются, то можно говорить об импульсивном типе булимии.
4. Различаются также способы очищения организма. Чаще всего больные вызывают рвоту, но они могут принимать слабительные и мочегонные средства или истязать себя каждый день по несколько часов в тренажерном зале.
5. Рвотное поведение больных также может быть разным. По этому критерию различают два вида булимии. В первом случае рвота вызывает сильнейшие эмоции, сравнимые с сексуальным удовольствием. Второй тип нервной булимии характеризуется рвотой, как ритуалом, позволяющим избавиться от тревоги по поводу появления лишних килограммов и снизить чувство вины.

Используя эти классификации, специалисты могут точно определить вид расстройства в каждом конкретном случае. Лечение нервной булимии во многом зависит от того, что является пусковым механизмом патологии, особенностей протекания и психоэмоционального состояния пациента.

Современное лечение пищевой зависимости

Для лечения пищевой зависимости и расстройств пищевого поведения прежде всего необходимо разобраться с комплексом накопившихся внутриличностных проблем – показана личностная реконструктивная терапия, когнитивно-поведенческая и суггестивная психотерапия, а также жесткая система контроля над питанием. Необходимо убедить пациента начать питаться, а для этого придется придумать новую систему ценностей, создать мотивацию, усилить независимость и автономность ее от родителей. Немаловажна работа с ближайшими родственниками, при этом лучше снизить их влияние на ребенка, на какое то время оставить ее в покое или постепенно снижать контроль. Пациента необходимо учить независимости и самой справляться с возникающими трудностями более адекватными способами, удовлетворять потребности в общении и получении информации, корректировать ошибочные схемы мышления и позитивным образом переформулировать запросы. В тяжелых случаях пациентов с пищевой зависимостью госпитализируют в стационар, так как данное состояние опасно для жизни. В стационаре проводят заместительную терапию питательными растворами, а в легких случаях возможно «домашнее», но интенсивное лечение.

Оценка лечения пищевой зависимости

Лечение пищевой зависимости может считаться успешным лишь тогда, когда у пациентки вырабатывается адаптивная система ценностей, способность контролировать себя с формированием полезных копинг-стратегий – механизмов совладания с трудностями. В ходе психотерапии полезно вести личный дневник с записью всех мыслей и режима дня с количеством потребляемых калорий.

Необходим тренинг установления контакта с собственным телом, научиться принимать себя полностью, полюбить свое тело и смотреть на него без прикрас. Особенно трудна работа с родителями, которые часто не критичны к заболеванию ребенка, склонны к сокрытию правдивой информации и симптоматики их чада.

При лечении различных видов пищевых зависимостей следует учитывать характер поражения нервной системы. Это определяет более успешный контакт врача с пациентом при пищевых зависимостях. Если пациент лучше идет на сотрудничество, то это определяет более высокий и более быстрый эффект, так как пациент более осознанно относится к мотивации контроля за своим поведением. Рекомендуемые ссылки:

В клинике «Брейн Клиник» проводится лечение всех видов пищевых зависимостей (зависимости от еды).

Звоните — мы поможем.

По каким признакам можно выявить проблему

• строгое деление еды на «полезную» и «вредную»;
• систематическое подавление аппетита;
• наказание себя голоданием или изнуряющими тренировками;
• потребность в еде, не связанная с чувством голода;
• желание скрыть от других количество съеденной пищи;
• навязчивые мысли о еде;
• потеря контроля во время приемов пищи;
• приступы переедания после стресса;
• ненависть к себе, чувство вины после трапезы. 

Чтобы точно подтвердить или исключить наличие зависимости — нужно проконсультироваться с психологом. Наш сервис в течение 5 минут подберет наиболее компетентного специалиста в подобных запросах, который развеет все ваши сомнения. 

Физиологические последствия

Такие игры со здоровьем не проходят бесследно для человеческого организма. Из ранних нарушений можно выделить разрушение зубной эмали в результате систематически провоцируемой рвоты, а также раздражение стенок пищевода, изъязвление слизистой ротовой полости. Это провоцирует кислота, содержащаяся в рвотных массах.

Кроме этого, регулярная рвота вызывает увеличение слюнных желез. На их фоне лицо кажется отечным.

Другое тяжелое последствие рвотных экспериментов – обезвоживание. При этом организм теряет много питательных элементов, витаминов. Электролитный дисбаланс приводит к нарушению сократительной способности мышц, судорогам и сердечной недостаточности. Обезвоживание также провоцируется приемом чрезмерного количества мочегонных и слабительных средств, которые также вызывают сбои в работе кишечника: атонию, запоры.

Заболевание отражается практически на всех системах организма, в том числе на половой и мочевыделительной. Нарушается работа почек, а у женщин сбивается менструальный цикл. Развивается анемия, гипотония, кожа становится сухой, а волосы выпадают.

Известны случаи, когда переедание приводило к разрыву желудка.

В психологическом плане булимия способствует формированию обсессивно-компульсивного и маниакально-депрессивного расстройств. В ряде случаев наблюдаются самоповреждения и суицидальные попытки.

«Книга о теле», Кэмерон Диаз и Сандра Барк

Кэмерон Диаз не нуждается в представлении – все знают ее как хорошую актрису, но вот далеко не каждый слышал о том, что она активно занимается кроссфитом. Это – своеобразный гибрид спринта, тяжелой атлетики, пауэрлифтинга и спортивной гимнастики.

Соавтор Диаз – Сандра Барк – профессиональный писатель, и она не раз входила в рейтинги литературы от New York Times

Это значит, что «Книга о теле» не будет скучной или банальной, так как Барк всегда с большим вниманием подходит к вопросам работы над изданием

Данная книга – одна из лучших о питании для похудения за последние несколько лет. В ней много простых истин, которые многие из нас прекрасно понимают. А именно то, что в вопросе потери веса многим не хватает умения планировать. Кэмерон рассказывает, как можно совместить правильное питание и карьеру.

Конечно, в книге много давно известных истин про правильное питание, подсчет БЖУ и прочее. Однако повторить эти правила не будет лишним, тем более, если вы до сих пор не использовали их на практике.

«Интуитивное питание. Как перестать беспокоиться о еде и похудеть», Светлана Бронникова

Наверное, только ленивый в последние годы не слышал об интуитивном питании. Светлана Бронникова подробно разбирает этот феномен и рассказывает, как работает данный принцип.

С помощью книжки вы поймете следующее:

1. Как употреблять все, что хочется, но при этом контролировать свой вес.
2. Как распознать сигналы голода и понять, когда стоит окончить прием пищи.
3. Как похудеть и оставшуюся жизнь не набирать лишних килограммов.

Светлана Бронникова – клинический психолог и психотерапевт, которая имеет огромный опыт избавления людей от лишнего веса. Несколько лет она возглавляла филиал крупнейшей клиники по лечению ожирения в Нидерландах. Книга «Интуитивное питание» стала результатом ее профессиональной деятельности. По сути эта книжка – пособие для самостоятельной работы над собой. Она состоит из двух частей. В первой – теоретической – идет речь про расстройства пищевого поведения, чем характеризуется компульсивное переедание и почему мы пытаемся решить проблему лишнего веса при помощи диеты. Вторая часть – практическая – в ней шаг за шагом выстраивается правильная модель поведения и настройка питания без ограничений.

С помощью работы Светланы Бронниковой вы поймете, как реализовать конкретный план питания и перестать изматывать себя физически и ментально. Эта психологическая книга про похудение расскажет, как перестать волноваться о собственном весе и начать питаться правильно.

Виды книг о здоровом питании

Категории книг о здоровом питании можно разделить на три группы:

• От специалистов. Авторами обычно являются диетологи, медики, в общем люди, имеющие высшее образование в сфере медицины. Они знают, как продукты влияют на организм человека и дают рекомендации о сбалансированном питании.
• От приверженцев определенного образа жизни. Например, вегетарианцы расскажут о пользе отказа от мяса. Любители острой кухни будут утверждать, что мексиканская еда, пожалуй самая полезная, да еще и похудеть поможет.
• От тех, кто смог похудеть сам и хочет всем об этом рассказать. Авторы этих книг зачастую не обладают высшим образованием в медицинской сфере. Желая сбросить лишний вес, они разрабатывали под себя режим питания и смогли добиться результатов. Теперь они хотят помочь всем похудеть.

Это лишь условное деление видов книг. Группы могут пересекаться между собой. Нельзя однозначно ответить, какую категорию авторов нужно выбирать:

1. У специалиста может не быть опыта реального похудения. Отлично, если есть те, кому метод разработанный экспертом помог сбросить лишний вес.
2. Приверженцы определенного образа жизни могут не задумываться, что, например, острая еда противопоказана тому, кто обратился к ним за советом.
3. В случае с теми, кто делится собственным опытом – их рекомендации могут реально работать на них, но другим не помогут.

При выборе автора книги, в которой рассказывается о принципах питания, способствующего похудению, предпочтение нужно отдать тем, кто обладает глубокими знаниями в данной области, имеет личный опыт и не скрывает возможные последствия похудения.

Знаниями о принципах правильного питания делятся и фитнес-инструкторы, имеющие дипломы об образовании. К их рекомендациям тоже можно прислушиваться.

Что будет дальше

У каждой девушки, пережившей булимию, своя история и собственный путь к выздоровлению. Пройдя его до конца, они готовы поделиться опытом и рассказать о тех трудностях, с которыми пришлось столкнуться. 

Светлана: В детстве я была полненькой, не то чтобы очень жирной, а так, в меру упитанной. Но это не мешало моим одноклассникам постоянно придумывать мне обидные прозвища. В 13–14 лет я резко выросла и произвольно похудела, теперь ничто не напоминало о лишних килограммах. Но одноклассникам было все равно – прозвища крепко приклеились ко мне, от этого было еще обиднее. 

Я начала изводить себя самокритикой – искать изъяны в собственной внешности. Решила сесть на строгую диету. Дико хотелось есть, но я сопротивлялась. За первые три дня удалось сбросить 5 кг. Очень собой гордилась, но через день было какое-то семейное торжество, где я наелась «запрещенных» продуктов. Стало очень стыдно за собственную слабость. Потом пробовала много разных диет, но рано или поздно срывалась. 

Поступила в вуз намеренно в другом городе, чтобы родителям было сложнее контролировать мое питание. Мою соседку по общежитию, как оказалось, тоже раньше тревожили подобные проблемы, но она нашла выход. Своим «гениальным» решением она поделилась со мной.

• во-первых, она усиленно занималась спортом;
• во-вторых, систематически принимала слабительное;
• в-третьих, после вечеринок и другого вида застолий, шла в туалет и вызывала рвоту. 

Выглядела она сногсшибательно, ела и пила, что хотела, поэтому я воспользовалась ее рекомендациями. Сначала было страшно, тяжело, неприятно и противно, но грела душу мысль, что я могу съесть все, в любом количестве, не поправившись ни на грамм, а может даже и похудею. 

Так продолжалось почти два года. На спортивные тренировки не стало хватать сил, слабительные препараты не давали желаемого эффекта, оставалось только регулярно вызывать рвотный рефлекс. Я стала нервной, раздражительной, у меня болел желудок, ногти ломались и слоились, волосы напоминали солому. Я понимала, что происходящее со мной и моей подругой ненормально. Из интернета узнала о булимии, но признать, что я ею болею, не хватало духу.  

Зимой я сломала ногу, пришлось два месяца провести дома, закованной в гипс. Родители заметили мои особенности пищевого поведения, состоялся серьезный разговор. Как только я избавилась от гипса, мы обратились в новую государственную клинику, практикующую избавление от булимии и других расстройств пищевого поведения. 

Обследование показало, что необратимых изменений в организме не произошло. Был разработан индивидуальный план питания, график сеансов психотерапии. Наибольшее воздействие произвела групповая терапия, общение с девушками, которые полностью победили булимию, а также с теми, кто только начал борьбу с недугом. 

Инна: Мое тело не устраивало меня с самого раннего детства. Я этого никогда не скрывала. Именно по этой причине я начала заниматься спортивной гимнастикой, но питание мама тщательно контролировала. Физические нагрузки сделали тело подтянутым, но на весе это не отразилось. 

Однажды так случилось, что пришлось пообедать непосредственно перед тренировкой, от этого ощущалась тяжесть и дискомфорт. Я пошла в туалет и посредством двух пальцев вызвала рвоту. Стало легче. Так был открыт способ управления собственным весом. За год я стала легче на 12 кг, но мне хотелось худеть еще. 

Спорт пришлось оставить в прошлом. При весе менее 40 кг, мне нужно было приложить усилия, чтобы просто пройти по квартире, на улице меня буквально сдувал ветер. Проходила стационарный курс лечения булимии в Москве. Возвращение к здоровой жизни вызывает массу трудностей и болезненных моментов физического и эмоционального плана, но знаю, что это правильный путь.

Сейчас мой вес приблизился к 50 кг. Борьба за собственное тело не окончена. Я продолжаю посещать групповые занятия с психотерапевтом. Все участники группы – с диагнозом булимия на разных стадиях.  

Проявления и признаки

Симптоматику кинорексии определяют патологически измененное пищевое поведение и дополнительные физиологические показатели

Психосоматика такого отклонения может быть выражена недостаточно ярко, поэтому важно обращать внимание на вспомогательные признаки заболевания

Булимики очень похожи на больных анорексией, но обнаружить их гораздо сложней. Если последних легко определить по нездоровой худобе, то вес людей с булимией близок к норме. К тому же они очень стыдятся своей зависимости, поэтому пытаются скрыть ее разными способами. К примеру, на общественных мероприятиях они могут просто не притронуться к еде, чтобы не спровоцировать у себя пищевой срыв.

Основные признаки этого нарушения пищевого поведения:

• первый сигнал о наличии пищевой патологии – излишняя озабоченность внешним видом, контроль своего веса;
• больной человек поглощает за один прием чрезмерное количество пищи. В основном это продукты с высоким содержанием жира, крахмала, сладости. Булимик может отлучиться посреди трапезы для похода в туалет с целью избавиться от съеденного. Для заглушения звуков рвоты человек может специально создать шум льющейся воды (включить кран, спустить в сливном бачке воду);
• люди, которые имеют пищевую патологию, предпочитают есть в одиночестве, избегают массовых мероприятий;
• родственники больного могут часто замечать факт исчезновения большого количества пищи. Однако чтобы скрыть свою патологию, булимик старается максимально быстро возместить недостающие продукты еще до момента обнаружения их внушительной недостачи;
• среди фармакологических препаратов у таких людей может находиться большое количество слабительных;
• при медицинском осмотре врач констатирует крайнюю степень обезвоживания или нарушение нормальной деятельности желудочно-кишечного тракта;
• булимия приводит к разрушению зубов и десен, что может заметить дантист;
• люди, которые страдают булимией, часто жалуются на болевые ощущения в области желудка, изжогу, отечность конечностей, регулярное головокружение, разрывы капилляров на лице, его припухлость, женщины – сбой цикличности менструации

Дополнительные физиологические симптомы:

• поспешность при поглощении пищи, плохое ее пережевывание;
• замкнутость в вопросах, касающихся пищи;
• часто возникающие приступы непреодолимого голода;
• динамичность массы тела в положительную или отрицательную сторону;
• воспалительные процессы в области горла, специфические повреждения на пальцах рук и кистей, которые возникают в связи с принудительным вызовом рвоты;
• нарушения сердечной деятельности, работы почек, печени. 

Врачи констатируют, что приступы переедания носят эпизодический характер. Чаще всего провокатором такого приступа обжорства выступает психосоциальный стресс. Переедание заканчивается компенсаторным поведением: человек осознанно провоцирует рвоту, употребляет специальные очищающие организм препараты, существенно повышает физические нагрузки, прибегает к голоданию. 

Обязательный аспект для постановки диагноза «нервная булимия» кроме бесконтрольного поглощения пищи – обеспокоенность больного своей массой тела, его видом. Чаще всего булимики недовольны своим весом, считают его излишним. Парадоксально, но при этом ожирение или лишний вес при булимии наблюдается в редких случаях. 

Больные кинорексией более открыты при контактах со специалистом. Причиной этого врачи считают личную обеспокоенность таких индивидов происходящим, а также чувство вины и стыда по этому поводу. Благожелательно настроенный к пациенту клиницист имеет возможность получить от него максимально откровенную информацию, которая отражает то, что в действительности происходит с человеком.

С этой книгой читают

Скатерть-самобранка: что, сколько, зачем и как мы едимНеумывакин Иван Павлович, Хрусталев Владимир Николаевич

В этой книге вы найдете разные схемы и особенности использования тех или иных продуктов, возможно, заново откроете для себя некоторые из…

3.6
 (5)

Маленький принцАнтуан де Сент-Экзюпери

Это юбилейное подарочное издание команда издательского дома `Весь` посвящает 55 — летию первого издания всемирно известной и любимой многими поколениями читателей — детей…

4.49
 (362)

Маленькое личикоХанна Софи

Один из лучших детективов последних лет. Роман несколько недель возглавлял списки бестселлеров в крупнейших магазинах Великобритании.

Элис лишь на два часа ушла из…

3.4
 (3)

Мало ли что бывает Токарева Виктория Самойловна

Повести и рассказы Виктории Токаревой…

Нежные, печальные, лиричные, полные тонкого психологизма картины нашего времени.

Истории одиночества и непонимания, душевных…

4.3
 (2)

Маленький МИФОзакладАсприн Роберт Линн

Кто-то натравил на Скива профессионального очернителя — Топора. Видимо, многим он успел перейти дорогу. А тут еще Скив ввязался в матч по драконьему покеру против самого…

4.5
 (6)

Наш маленький грязный секретЛютикова Люся

Кто из женщин не мечтает о страстной любви? Не исключение и аппетитная блондинка Люся Лютикова. На первый взгляд, ее работа не располагает к нежным чувствам: Люся ведет…

4.4
 (5)

Что ел ЛенинПохлебкин Вильям Васильевич

Вопрос о том, что едят великие, был интересен публике всегда. «Сунуть нос в чужую кастрюлю» отнюдь не считается зазорным, поскольку сопоставлять свое личное положение с…

4.4
 (5)

Горбун, Или Маленький ПарижанинФеваль Поль Анри

Классический роман «плаща и шпаги» «Горбун, или Маленький Парижанин» (1858), принадлежащий перу Поля Феваля, по праву относят к числу самых ярких и увлекательных…

4.4
 (4)

Что такое психосоматика

Психосоматика – это направление в медицине и психологии, изучающее влияние психологических факторов на возникновение тех или иных соматических (телесных) проблем у человека. Сегодня о психосоматике пишут авторы бестселлеров о душевном и физическом здоровье – такие, как Луиза Хей и Лиз Бурбо.

В целом их выводы совпадают с мнением специалистов о том, что очень часто болезни у мужчин и у женщин вызывают не только сбои в работе организма, но и сильные переживания, стрессы, депрессии и тревоги.

ЭТО ИНТЕРЕСНО: В Институте психоанализа (Чикаго, США) был проведен ряд исследований, в которых были задействованы более 10000 человек. Они показали, что основные биологические процессы потребления пищи и функции желудочно-кишечного тракта напрямую связаны с человеческими эмоциями.

Было выявлено, что переедание, в большинстве случаев вызвано психоэмоциональным напряжением. По мнению ученых, чаще всего непреодолимая тяга к потреблению большего количества калорий вызвана конфликтами в семье и на работе, бытовым и эмоциональным недовольством.

Безусловно, лишний вес не болезнь, но ровно до того момента, пока он не перерастает в ожирение. А оно повышает риск сердечнососудистых заболеваний, увеличивает нагрузку на суставы и позвоночник и, само собой, понижает самооценку. Так избыточная масса тела может не только значительно ухудшить состояние здоровья, но и усугубить те психологические проблемы, которые уже имеются.

И если лишний вес вызван психосоматикой, а «душевные раны» при этом так и не долечены, это может привести к серьезнейшим расстройствам пищевого поведения – анорексии и булимии. А на их лечение могут уйти годы.

Как избыток сахара влияет на организм

Сразу после того, как съесть что-нибудь сладкое (мороженое, шоколад, кекс или вафли), становится хорошо на душе. Однако влияние сахара на организм не так уж и безвредно. Ученые обнаружили, что сахар влияет на те же нервные окончания, что и психотропные препараты или наркотики, вызывающие зависимость.

Доктор Джеймс Диниколантонио в интервью журналу «The Guardian» сказал, что «сахар — это наиболее часто потребляемое наркотическое вещество во всем мире, наносящее непоправимый вред человеческому организму.»

Чем же так вреден сахар? Что он делает или к чему приводит его избыточное количество? Вот основные факторы риска для любителей сладкого:

• Ожирение – Это первое, с чем придется столкнуться всем любителям сладостей. Когда сахара в организм поступает много, а образ жизни при этом остается малоактивным или вовсе сидячим, тогда сахар начинает накапливаться в организме в виде жира. Сначала в виде подкожного, а потом висцерального, то есть вокруг внутренних органов. Именно этот момент считается началом конца здоровья и хорошего самочувствия.
• Предиабет/Диабет – высокий уровень сахара ведет к инсулиновой резистентности. Что в свою очередь мешает клеткам тела использовать доступную глюкозу. Человеку хочется больше сладкого, а уровень сахара в крови при этом очень сильно повышается. В результате человек сталкивается с предиабетом и диабетом.
• Повышение уровня ЛПНП холестерина — Чрезмерное потребление сахара ведет к ожирению, при котором уровень вредного холестерина постоянно повышается. ЛПНП холестерин откладывается на стенках сосудов в виде бляшек, что увеличивает риск инфарктов в разы.
• Синдром поликистозных яичников и бесплодие – Синдром поликистозных яичников стал уже нормой для женщин репродуктивного возраста. Основными причинами этого заболевания является неправильный образ жизни, включая чрезмерное потребление сахаров. Это приводит к ожирению и инсулиновой резистентности, что, в свою очередь, приводит к гормональному дисбалансу в организме и образованию кист в яичниках. Нерегулярные месячные, волосы на лице, аккумуляция жира в области живота по мужскому типу являются симптомами синдрома поликистозных яичников. Если не начать лечение вовремя, тогда это приведет к бесплодию.
• Депрессия – Думаете, что сахар делает жизнь слаще?! Оказывается, что это не так. Учеными было доказано, что чрезмерное потребление сладкого ведет к депрессии. Чувство удовлетворения длится недолго, а проблемы как были реальными, так ими и останутся. В добавок к ним придет лишний вес, который является одной из основной причин депрессии и закомплексованности у большинства женщин.

Временное облегчение и удовлетворение не решит проблему, а лишь прибавить целый ряд физических и психических проблем со здоровьем.

Отказаться от сладкого навсегда не так-то просто. Давайте узнаем, почему отказ от сахара так же сложен, как и отказ от курения.

Как возникает зависимость от еды

Попасть в петлю захвата пищевой зависимости может абсолютно любой человек. Сам механизм развития имеет четкую модель, в которой прослеживается каждая стадия:

1. Психологическая травма, невротические состояния, чувство неудовлетворенности, которые и «запускают» механизм психологической защиты. Но из-за того, что психологические механизмы более высокого порядка по каким-то причинам неразвиты (возраст, воспитание, личностные особенности), человек ищет спасение в пищевой зависимости. 
2. Находясь в состоянии длительного эмоционального дискомфорта, личность начинает искать пути спасения. И первое, что обычно приходит на ум — похудеть. Человек начинает изнурительно заниматься спортом, практиковать диеты, подавлять аппетит вплоть до голодания. Но стресс только усиливается. Тогда-то на «помощь» и приходят детские воспоминания: когда мне было плохо, мне давали сладости и сразу становилось легче.

Человек «заедает» стресс и действительно чувствует облегчение. Все дело в том, что сладкое содержит огромное количество глюкозы, которая провоцирует выброс дофамина в кровь (гормон радости и удовольствия) и снижает количество кортизола (гормон стресса). А также во многих продуктах содержится незаменимая аминокислота триптофан, из которой организм синтезирует серотонин (еще один гормон счастья). 

Мозг очень быстро и четко «запоминает» действенный и быстрый способ борьбы со стрессом. Формируется паттерн поведения (привычка).
Аддиктивное поведение становится частью личности. Причем для сознания такое поведение абсолютно «легальное». Поэтому человек может длительное время даже не подозревать, что он зависим и требует помощи психологов.

Кто находится в «группе риска»

• дети с нарушениями воспитания (неблагополучные семьи, авторитарные родители, неправильное пищевое поведение в семье);
• люди, у которых нарушен контакт с собственным «Я»;
• эмоционально неустойчивые (эмоционально-лабильные, неуравновешенные, импульсивные);
• склонные к пессимизму, депрессии;
• с заниженной самооценкой;
• бывшие алкоголики, наркоманы, курильщики;
• проживающие или тесно контактирующие с пищевым аддиктом (человеком зависимым от еды).